Fantastická kuracia roláda v PET fľaši: Jednoduchá dobrota, ktorou ohúrite návštevu aj rodinu

Príprava jedla pre hostí môže byť niekedy poriadnou výzvou. Chcete totiž návštevu vždy príjemne prekvapiť a vyhnúť sa stereotypu v podobe klasických chlebíkov, bežných jednohubiek alebo obyčajných chipsov, ktoré sú síce rýchlym riešením, no nikoho zvlášť nenadchnú. Ak hľadáte originálny, rýchly a zároveň chutný pokrm, ktorý zaručene zaboduje, skúste si pripraviť domácu kuraciu roládu v PET fľaši. Nielenže na tanieri skvele vyzerá, ale navyše chutí podobne ako obľúbená tlačenka a môžete si ju pripraviť s rôznymi obmenami podľa vlastnej fantázie.

Kuracia roláda je vynikajúci spoločník k poháru vychladeného piva či dobrého vína, no bez problémov poslúži aj ako ľahký obed, sýta večera, alebo netradičná desiata do práce či školy.

Zabudnite na zložitú tlačenku, stavte na jednoduchú kuraciu variantu

Klasická bravčová tlačenka patrí medzi tradičné slovenské pochúťky, ktoré výborne dopĺňajú studené pivko či pohár vínka. Lenže domáca príprava takejto tlačenky býva pomerne náročná, zdĺhavá a vyžaduje množstvo ingrediencií a času. Mnohí preto radšej volia jednoduchšie alternatívy, medzi ktoré patrí aj táto rýchla kuracia roláda. Jej prípravu zvládne skutočne každý, dokonca aj začiatočník, a stačiť vám bude len zopár bežne dostupných surovín.

Kuracia roláda v PET fľaši: čo budete potrebovať?

Ingrediencie sú dostupné takmer v každej domácnosti, prípadne ich veľmi jednoducho kúpite v ktoromkoľvek obchode:

• 300 gramov kuracích pŕs (ak máte radšej bravčovinu, pokojne použite bravčové stehno alebo chudšie mäso)

• 100 gramov vlašských orechov

• 30 gramov želatíny

• 2 strúčiky čerstvého cesnaku

• 1 hrnček vody

• soľ a čerstvo pomleté čierne korenie

• ľubovoľné korenie podľa chuti (napríklad majoránka, sušená cibuľa, drvená rasca, tymian alebo sušená paprika)

Podrobný postup na jednoduchú prípravu

Najskôr dôkladne opláchnite kuracie prsia pod studenou vodou, osušte ich papierovou utierkou a potom mäso nakrájajte na menšie kocky. Na nepriľnavú panvicu vložte kuracie kúsky, panvicu zohrejte a ihneď znížte intenzitu ohňa na minimum. Mäso dochuťte soľou, čiernym korením a vybraným korením podľa svojej chuti. Potom ho podlejte približne jedným hrnčekom vody.

Veľkou výhodou tohto receptu je fakt, že nepotrebujete pridávať žiadny olej ani iný tuk, pretože mäso sa bude šetrne dusiť iba vo vlastnej šťave a v malom množstve vody. Panvicu prikryte pokrievkou a kuracie mäso duste na nízkom plameni približne 35 minút, pričom ho priebežne premiešavajte. Ak sa vám voda vyparí príliš rýchlo, môžete mäso ešte jemne podliať.

Keď sú kúsky kuracieho mäsa mäkké, odstavte panvicu zo sporáka a nechajte mäso trochu vychladnúť. Medzitým si pripravte želatínu podľa pokynov uvedených na obale. Mäso vyberte na chvíľu bokom a želatínu dôkladne rozmiešajte priamo v panvici s vývarom, ktorý vám zostal po dusení. Potom vráťte mäso späť do panvice, pridajte nasekané vlašské orechy a pretlačený cesnak. Všetko dôkladne premiešajte.

Ako roládu správne vytvarovať v PET fľaši?

Na tvarovanie rolády použite čistú PET fľašu, z ktorej odstránite vrchnú časť, aby vznikol širší otvor pre ľahké plnenie. Mäsovú zmes potom pomocou lyžice nalejte alebo naplňte do fľaše. Jemne poklepte, aby sa zmes rovnomerne rozložila a odstránili sa vzduchové bubliny. Fľašu so zmesou vložte do chladničky minimálne na 4 až 6 hodín, ideálne však cez noc, aby želatína dobre stuhla a roláda držala svoj tvar.

Po stuhnutí rolády opatrne rozstrihnite PET fľašu a roládu jednoducho vyklopte. Výsledok vás príjemne prekvapí – roláda krásne drží tvar a na tanieri vyzerá ako z profesionálnej kuchyne. Podávajte ju nakrájanú na plátky s čerstvým chlebom, bagetou alebo žemľou.

Tipy a variácie podľa chuti

Kuracia roláda je skvelá tým, že si ju môžete ľubovoľne obmieňať podľa aktuálnej chuti alebo podľa toho, čo práve doma máte. Ak máte radi výraznejšie chute, môžete pridať najemno nasekanú červenú cibuľu, sterilizovaný hrášok, sladkú kukuricu alebo dokonca aj malé kúsky sušených paradajok. Niektorí gurmáni si dokonca radi pridajú štipku chilli, čím roláda získa príjemnú pikantnosť.

Fantázii sa naozaj medze nekladú, takže môžete pokojne experimentovať a vždy pripraviť novú, jedinečnú verziu tejto obľúbenej lahôdky. Vaši hostia aj rodina určite ocenia originálnosť aj lahodnú chuť, a možno si túto roládu natoľko obľúbia, že sa stane pravidelnou súčasťou vašich spoločných stretnutí.