Grapefruit: horké ovocie s veľkým prínosom pre zdravie

Grapefruit je tropické ovocie, ktoré si mnohí obľúbili pre jeho osviežujúcu, jemne horkú chuť.

Okrem chuti však ponúka aj celý rad zdravotných benefitov, vďaka ktorým ho odborníci na výživu odporúčajú zaradiť do jedálnička pravidelne. Prečo by sme mu mali dať šancu aj my?

Botanický názov grapefruitu je Citrus paradisi. Jeho pôvod siaha na karibský ostrov Barbados. Do Európy sa dostal v 17. storočí prostredníctvom Angličanov a veľmi rýchlo sa udomácnil v európskych kuchyniach.

Podpora imunity a prirodzená detoxikácia

Grapefruit je bohatý na vitamíny, najmä na vitamín C, hoci ho obsahuje o niečo menej než citrón alebo pomaranč. Dôležitou súčasťou jeho zloženia je aj vláknina, ktorá pomáha upravovať trávenie a prispieva k prečisteniu organizmu.

Podľa výživovej poradkyne Evy Dostálovej grapefruit priaznivo vplýva na hladinu cholesterolu aj cukru v krvi, posilňuje cievne steny a vďaka vysokému obsahu draslíka a nízkemu obsahu sodíka je vhodný pre ľudí so srdcovo-cievnymi problémami či vysokým krvným tlakom.

Významný účinok na cholesterol potvrdila aj štúdia z roku 2006 publikovaná v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry. Výskumníci sledovali 57 pacientov vo veku 39 až 72 rokov s vysokou hladinou cholesterolu po bypassovej operácii. Skupina, ktorá mesiac pravidelne konzumovala grapefruity, zaznamenala pokles cholesterolu až o 15,5 % v porovnaní s pacientmi, ktorí grapefruit nejedli.

Ochrana kostí a ciev

Grapefruit pôsobí v organizme protizápalovo a antioxidačne. Práve vysoký podiel antioxidantov robí z grapefruitovej šťavy vhodný doplnok prevencie osteoporózy. Ovocie obsahuje aj vápnik, ktorý je dôležitý pre pevnosť kostí.

Pozitívny vplyv má aj na cievny systém. Pravidelná konzumácia môže pomôcť znižovať riziko aterosklerózy, teda kôrnatenia tepien.

Nízkoenergetické ovocie vhodné pri chudnutí

Jednou z praktických výhod grapefruitu je jeho schopnosť tlmiť chuť na sladké. Aj preto je obľúbený pri redukčných diétach. Zároveň má veľmi nízky obsah kalórií – v 100 gramoch sa nachádza len 44 kcal.

Nutričné hodnoty na 100 g:

• 0,57 g bielkovín
• 10 g sacharidov
• 0,21 g tukov
• 2 g vlákniny

Grapefruit má navyše nízky glykemický index, takže nespôsobuje prudké zvýšenie hladiny cukru v krvi.

Pomoc pri znižovaní triglyceridov

Okrem cholesterolu dokáže grapefruit znižovať aj hladinu triglyceridov. Tie sa môžu rýchlo ukladať v cievach, upchávať ich a zvyšovať riziko srdcovo-cievnych ochorení.

Kedy si dať pozor: interakcie s liekmi

Grapefruit obsahuje látky nazývané furanokumaríny, ktoré ovplyvňujú činnosť pečene pri odbúravaní niektorých liekov. Ak človek konzumuje grapefruit a súčasne užíva napríklad lieky proti alergii (napr. Claritin), môže dôjsť k narušeniu ich spracovania v tele. Preto je vhodné poradiť sa s lekárom.

Zvýšenú opatrnosť by mali mať aj ľudia užívajúci lieky na vysoký krvný tlak. Hoci grapefruit tlak prirodzene znižuje vďaka draslíku, v kombinácii s niektorými liekmi môže predstavovať riziko.

Červené odrody majú viac antioxidantov

Všetky druhy grapefruitov sú nutrične hodnotné, no červené odrody vynikajú ešte vyšším obsahom antioxidantov. Obsahujú viac betakaroténu a lykopénu. Lykopén dodáva plodom typickú farbu a patrí medzi karotenoidy – látky, ktorých príjem môže znižovať riziko srdcových chorôb a vzniku rakoviny.

Grapefruitové semienka ako prírodné antibiotikum

V posledných rokoch sa čoraz viac využíva extrakt z grapefruitových semienok. Má výrazné antibiotické účinky a používa sa ako prevencia proti nachladnutiu a kvasinkovým infekciám.

Pomáha aj pri plesniach, akné, oparoch, cystách či vyrážkach. Nie je toxický a baktérie si voči nemu nevytvárajú odolnosť. Uplatňuje sa aj pri lupienke, zápaloch ďasien, vredoch na nohách alebo zápale stredného ucha.

Extrakty zo semienok grapefruitov sú dostupné v lekárňach. Ide však len o podpornú formu prevencie – pri zdravotných problémoch je vždy potrebné riadiť sa odporúčaniami lekára.

Ako grapefruit jesť čo najzdravšie

Hoci je grapefruitová šťava osviežujúca, najlepšie je konzumovať celé ovocie. Len tak prijmete aj vlákninu a ďalšie prospešné látky. Dokonca aj biela vnútorná vrstva pod šupkou je bohatá na antioxidanty a živiny, preto sa jej netreba vyhýbať.