Hliva ustricová: prírodný posilňovač imunity aj zdravého cholesterolu

Hliva ustricová patrí medzi huby, ktoré si našli pevné miesto nielen v kuchyni, ale aj v prírodnej medicíne. Obsahuje látky s výraznými antioxidačnými účinkami, vďaka čomu chráni bunky pred poškodením voľnými radikálmi.

Okrem toho podporuje obranyschopnosť organizmu a napomáha udržať vyrovnanú hladinu cholesterolu.

Nutrične hodnotná huba

Hoci je hliva známa predovšetkým ako chutná surovina v jedlách, jej výživový profil je prekvapivo bohatý. Vyznačuje sa vysokým obsahom vlákniny, kvalitných bielkovín a esenciálnych aminokyselín. Nájdeme v nej aj vitamíny skupiny B (B1, B2, B3, B5, B7), vitamín C a viacero minerálnych prvkov – napríklad vápnik, horčík, fosfor, draslík, železo, selén či zinok.

Ako hliva posilňuje imunitu

Najviac sa o hlive hovorí v súvislosti s jej vplyvom na imunitný systém. Obsahuje betaglukány, ktoré aktivujú tzv. makrofágy – bunky schopné zachytávať a ničiť baktérie alebo iné škodliviny. Vďaka tomu pôsobí hliva ako prirodzená ochrana pred infekciami.

Účinky na cukor v krvi a cholesterol

Konzumácia hlivy môže byť prospešná aj pre ľudí s cukrovkou. Podporuje totiž vyrovnanejšiu reakciu tela na glukózu po jedle a zlepšuje inzulínovú odpoveď. Zaujímavá je tiež prítomnosť lovastatínu – prírodnej látky, ktorá znižuje hladinu tukov v krvi. Pomáha obmedziť celkový cholesterol aj LDL cholesterol, a tým znižuje riziko srdcovo-cievnych problémov. Na rozdiel od syntetických statínov je však dobre znášaná a nevyvoláva neželané účinky.

Prebiotická sila hlivy

Hliva prospieva aj tráveniu. V hrubom čreve pôsobí ako prebiotikum – vytvára priaznivé prostredie pre rozmnožovanie prospešných baktérií, najmä tých, ktoré súvisia s mliečnym kvasením. Okrem toho má preukázané protizápalové účinky, ktoré sa môžu prejaviť aj priamo na sliznici čriev.

Praktický tip

Ak sa hliva kombinuje s vitamínom C a probiotikami, účinky na podporu imunity sa ešte výraznejšie zosilňujú.