Jablká a hrušky – domáci poklad pre zdravie, trávenie aj štíhlu líniu

Zatiaľ čo sociálne siete ospevujú avokádo či mango, tie najprospešnejšie plody máme často priamo za domom.

Jablká a hrušky patria medzi ovocie, ktoré si dokáže telo výborne spracovať – sú čerstvé, výživné, bez zbytočnej chémie a navyše podporujú chudnutie aj detoxikáciu.

Miestne ovocie je pre telo prirodzenejšie

Nutriční špecialisti pripomínajú, že naše telo sa po generácie prispôsobovalo potravinám rastúcim v miestnom podnebí. Nie je teda prekvapením, že domáce druhy ovocia nám často robia lepšie než exotické plody z opačného konca sveta. Tie totiž dozrievajú až počas dlhého transportu, a preto môžu stratiť časť vitamínov aj chuti.

Jeseň je obdobím, keď majú jablká a hrušky svoju najlepšiu formu – sú čerstvé, šťavnaté a plné živín. Ak si ich doprajeme v tomto čase, využijeme ich potenciál naplno.

Hrušky – sladké, ale účinné pri detoxe

Na prvý pohľad pôsobia hrušky ako kalorickejšie ovocie, no v skutočnosti majú viacero vlastností, ktoré podporujú chudnutie. Obsahujú síce prirodzené cukry, ale tie sú prevažne vo forme fruktózy, ktorá nezaťažuje hladinu cukru v krvi. Preto si ich môžu dopriať aj ľudia s diabetom, samozrejme v primeranom množstve.

Okrem toho pôsobia močopudne – pomáhajú telu zbavovať sa prebytočných tekutín a tým aj odpadových látok. Vďaka tomu prirodzene podporujú očistu organizmu. Tento účinok poznali už liečitelia v stredoveku, ktorí hrušky odporúčali na zníženie krvného tlaku.

Neodporúča sa ich šúpať – šupka ukrýva najviac vitamínov skupiny B a vlákniny. Stačí ich dôkladne umyť. Práve vláknina je dôvodom, prečo sú hrušky také prospešné pre trávenie – kombinujú rozpustnú vlákninu (zníženie cholesterolu) aj nerozpustnú, ktorá urýchľuje prechod potravy črevami.

Jablká – málo kalórií, veľa sýtosti

Kto sa snaží udržať váhu, by si mal dopriať jablko každý deň. Ich kombinácia vody a vlákniny napomáha pocitu sýtosti a zároveň dodáva telu energiu bez prebytočných kalórií. Štúdie ukázali, že ak si pred jedlom dáte jablko alebo čerstvú jablkovú šťavu, zjete následne menšiu porciu – telo sa totiž nasýti rýchlejšie.

Jablká sú aj cenným zdrojom minerálov a stopových prvkov – obsahujú draslík, horčík, železo, zinok či mangán. Navyše majú protizápalové účinky a vedecké výskumy naznačujú, že pravidelná konzumácia ovocia s bielou dužinou (kam patria aj hrušky) znižuje riziko mozgovej mŕtvice.

Aj pri jablkách platí, že šupka je výživovým pokladom – ukrýva väčšinu vlákniny a antioxidantov.

Ako ich jesť, aby prospeli naplno

Niektorí ľudia sa obávajú, že po konzumácii hrušiek môžu pociťovať nadúvanie. Tento problém sa dá zmierniť krátkou tepelnou úpravou – dusením, pečením alebo varením v pare. Tepelné spracovanie síce znižuje množstvo vitamínov, no minerály a cukry ostávajú zachované.

Jablká aj hrušky sú mimoriadne univerzálne – chutia čerstvé, ako kompót, koláč či príloha k mäsu. Skvelé sú aj v kombinácii s tvrdými syrmi alebo orechmi, kde ich sladkastá chuť krásne vynikne.

Malé ovocie s veľkým efektom

Nie je potrebné hľadať superpotraviny v ďalekých krajinách. Dve z tých najúčinnejších máme priamo doma – jablká a hrušky. Očisťujú telo, pomáhajú udržiavať zdravé trávenie, zasýtia, dodajú energiu a ešte aj chutia.