Jablkový koláč, keď doma chýbajú základné suroviny. Bez múky aj cukru

Máte chuť na niečo sladké, no v kuchyni vám chýba múka, cukor, mlieko či tuk? Aj v takej chvíli sa dá vykúzliť chutný dezert. Tento jednoduchý jablkový koláč dokazuje, že pečenie nemusí byť zložité ani kalorické. Vystačíte si s minimom surovín a výsledok vás príjemne prekvapí chuťou aj konzistenciou. Ako na rýchly jablkový koláč bez klasických ingrediencií?

Jednoduché dezerty sú dnes čoraz populárnejšie

V posledných rokoch sa medzi domácimi kuchármi rozmohli recepty na hrnčekové koláče, dezerty z troch či štyroch surovín alebo zdravšie nepečené sladkosti. Je jasné, že takýto koláč nebude nadýchaný ako smotanová torta z cukrárne – a ani sa to od neho neočakáva. Ide o rýchle riešenie, keď dostanete chuť na sladké a nechce sa vám tráviť v kuchyni celé popoludnie.

Takéto dezerty majú svoje nesporné výhody. Pripravíte ich za pár minút, nezaťažia trávenie a často nevyžadujú ani zapínanie rúry na dlhý čas. Podobne ako obľúbené hrnčekové muffiny z mikrovlnky dokazujú, že na malý pôžitok si nemusíte piecť veľký čokoládový koláč.

Koláče z niekoľkých surovín majú svoje čaro

Zákusky pripravené len z niekoľkých ingrediencií mávajú špecifickú štruktúru – bývajú hutnejšie, vláčne a niekedy menej sladké. Práve to však mnohým vyhovuje. Zdravšie varianty bez rafinovaného cukru či pšeničnej múky si nachádzajú čoraz viac priaznivcov a nie je potrebné držať bezlepkovú diétu, aby ste si ich mohli vychutnať.

Rýchly jablkový koláč z ovsených vločiek

Tento jednoduchý jablkový koláč vychádza z pomletých ovsených vločiek, ktoré v recepte nahrádzajú klasickú múku. Ovsené vločky sú nutrične hodnotnejšie – obsahujú viac bielkovín, vlákniny a tiež esenciálne mastné kyseliny. Okrem toho sú bohaté na vitamíny skupiny B, vitamín K a minerálne látky ako železo, fosfor, draslík, vápnik či zinok.

Na prípravu koláča budete potrebovať len dve jablká. Nemusia byť dokonalé – pokojne použite aj menšie alebo menej vzhľadné plody zo záhrady, v koláči to nikomu prekážať nebude. Okrem jabĺk si pripravte tri vajcia a jednu lyžicu kypriaceho prášku. To je základ, z ktorého vznikne jednoduchý, no chutný dezert.

Bez cukru, no nie bez chuti

Koláč sa pripravuje bez pridaného cukru, no to neznamená, že by bol mdlý. Skvelo ho doplnia sušené brusnice, hrozienka alebo nasekané orechy, ktorými môžete posypať povrch ešte pred pečením. Ak by sa vám výsledok zdal málo sladký, pri servírovaní ho môžete jemne poliať trochou medu alebo čakankového sirupu. Ten je veľmi sladký, no pritom má nízku energetickú hodnotu.

Keďže ide o jablkový dezert, výborne sa k nemu hodí škorica, prípadne štipka klinčekov. Zaujímavú chuť dodá aj lyžica rumu, ktorú môžete pridať do cesta. Fantázii sa medze nekladú – namiesto jabĺk môžete vyskúšať aj kombináciu s mrkvou, hruškami alebo iným sezónnym ovocím.

Muffiny namiesto koláča? Prečo nie

Ak chcete dezert ešte viac prispôsobiť rôznym príležitostiam, rovnaké cesto môžete použiť aj na prípravu muffinov. Tie sa ľahšie porciujú a sú ideálne na oslavy, návštevy alebo ako rýchle občerstvenie ku káve.

Chuť koláča môžete ešte zvýrazniť tým, že časť ovsených vločiek nahradíte najemno nasekanými orechmi. Získate tak jemnejšiu textúru a výraznejšiu orechovú arómu.

Tento rýchly jablkový koláč je dôkazom, že aj z minima surovín sa dá pripraviť niečo chutné, jednoduché a o trochu zdravšie. Ideálny recept na dni, keď chcete piecť bez stresu a s dobrým pocitom.