Jedlo, ktoré zlepšuje náladu. Vyskúšajte ho!

Dobrú náladu nevytvára len úsmev či pozitívne myslenie. Veľkú rolu zohráva aj to, čo jeme. Okrem spánku, hormónov, množstva svetla a stresu má totiž strava priamy vplyv na tvorbu serotonínu – chemickej látky, ktorú vedci označujú aj ako „hormón šťastia“. Ak je ho málo, telo na to reaguje únavou, podráždenosťou, poruchami spánku a niekedy až depresiou.

Ako funguje tryptofán

Serotonín vzniká z aminokyseliny L-tryptofán. Z nej si organizmus vyrába aj ďalšie dôležité látky – napríklad melatonín, ktorý riadi naše vnútorné hodiny a spánkové cykly. Tryptofán si telo nevie vytvoriť samo, preto je odkázané na potravu. Výskumy naznačujú, že jeho zvýšený príjem môže prospieť hlavne tým, ktorí ho majú dlhodobo nedostatok.

Kde ho nájdeme?

• syry a iné mliečne výrobky

• morské plody, krevety a ryby

• vajcia

• orechy (najmä mandle, kešu, lieskovce či vlašské)

• jablká, sója a sójové produkty

• hydina, predovšetkým morčacie mäso

• zelená listová zelenina

• banány

 Ak sledujete svoju hmotnosť, dajte pozor na kaloricky bohatšie zdroje, ako sú orechy či tučné syry.

Vitamíny a minerály pre psychickú pohodu

Produkciu serotonínu nepodporuje len tryptofán. Dôležitú úlohu majú aj:

• vitamíny skupiny B (B6, B9 – kyselina listová, B12),

• vitamín C,

• horčík, ktorý je neoceniteľný pri strese a psychickom vyťažení.

Rastlinné zdroje dobrej nálady

Niektoré potraviny vynikajú svojím zložením ešte viac:

• Avokádo – obsahuje horčík, draslík, omega-3 mastné kyseliny a vitamíny skupiny B, ktoré podporujú zdravie nervovej sústavy.

• Bataty (sladké zemiaky) – prirodzený zdroj tryptofánu.

• Brokolica – bohatá na bielkoviny, vápnik a vitamín B6; odborníci odporúčajú zaradiť ju do jedálnička denne.

• Špargľa – silný zdroj kyseliny listovej, ktorá pomáha pri smútku a psychickom vyčerpaní.

• Quinoa – obsahuje kompletné spektrum esenciálnych aminokyselín, veľa horčíka, vápnika a vitamín E. Navyše je prirodzene bezlepková.

• Chia semienka – superpotravina bohatá na minerály, vlákninu a omega-3. Podporujú imunitu, regulujú tlak a stabilizujú hladinu cukru v krvi.

• Probiotiká – živé baktérie v jogurtoch či kyslej kapuste podporujú črevnú mikroflóru, ktorá hrá významnú rolu pri tvorbe serotonínu. Pri výbere sledujte, či výrobok skutočne obsahuje živé kultúry.

• Šafran – pôsobí ako prírodné antidepresívum, no vo väčších dávkach je toxický, preto sa musí dávkovať opatrne.

• Oregano (dobromysel) – obsahuje látky účinné proti voľným radikálom a podporuje nervovú rovnováhu.

• Horká čokoláda (nad 70 % kakaa) – zlepšuje náladu vďaka obsahu serotonínu a látky zvané anandamid, prezývanej „molekula blaženosti“.

• Zelený čaj – aminokyselina L-teanín navodzuje pocit uvoľnenia a zlepšuje koncentráciu, no pre obsah kofeínu sa neodporúča tehotným ženám.

Zhrnutie

Jedálniček bohatý na tryptofán, vitamíny skupiny B, horčík a rastlinné superpotraviny dokáže výrazne prispieť k lepšej nálade, kvalitnejšiemu spánku a celkovému psychickému zdraviu. Aj keď sám o sebe depresiu nevylieči, môže byť dôležitým podporným faktorom pri udržaní vnútornej rovnováhy.