Jemné jogurtové lievance podľa babičky: hotové za chvíľku a chuť neodolateľná

Lievance sú stálicou našej kuchyne – no keď sa vám nechce čakať na klasické kysnuté cesto, je tu riešenie, ktoré vás poteší jednoduchosťou aj výsledkom. Jogurtové lievance z babičkinej kuchyne sú ľahké ako obláčik a hotové za pár minút. Skvele sa hodia na sladké raňajky, ale aj ako rýchla maškrta počas dňa.

Raňajky, ktoré zvládne každý

Nie je nad recept, ktorý netreba zložito študovať a ktorý sa vždy vydarí. Presne taký je tento – stačí pár bežných surovín a dobrá panvica. A ak máte doma deti, pokojne ich zapojte – miešanie cesta je zábava a môžu vám byť skvelými pomocníkmi.

Ingrediencie, ktoré určite máte doma

Na približne 4 porcie potrebujete:

• 300 g hladkej múky

• 1 kelímok smotanového jogurtu (200 ml)

• 280 ml plnotučného mlieka

• polovicu balíčka prášku do pečiva

• štipku soli

• trošku oleja na pečenie

Postup, ktorý nezaberie viac než štvrťhodinu

1. V mise zmiešajte múku, jogurt, mlieko, prášok do pečiva a soľ.

2. Ručne metličkou vypracujte hladké cesto – bez hrudiek a zbytočnej námahy.

3. Cesto nechajte aspoň pár minút odstáť. Ak máte čas, nechajte ho postáť 15–20 minút, lepšie sa prepoja chute a lievance budú ešte nadýchanejšie.

4. Pečte na dobre rozohriatej panvici alebo v lievanečníku. Používajte len minimálne množstvo oleja – na kvalitnej panvici sa lievance neprichytia a ostanú pekne nadýchané bez zbytočného tuku.

Čo na ne?

Najjednoduchšie je posypať ich škoricovým cukrom – a hneď máte nostalgickú chuť detstva. Ale ak máte chuť experimentovať, nebojte sa:

• Pridať čerstvé ovocie – jablká, banány, hrušky,

• Uvariť rýchly ovocný rozvar z mrazených malín alebo čučoriedok,

• Alebo skúsiť karamelizovaný ananás – ten sa s jemnosťou lievancov výborne dopĺňa.

A ak vám sladké práve nevonia, vyskúšajte netradičný variant – natrite ich krémovým syrom alebo bylinkovou nátierkou. Získate slaný snack, ktorý prekvapí a poteší.

Jogurtové lievance podľa babičky sú ideálne, keď nemáte veľa času, ale chcete niečo domáce, teplé a poctivé. Rýchlo hotové, ešte rýchlejšie zjedené – presne také, aké má správne jedlo byť.