Kaša bez mlieka? Žiadna veda – chutná aj bez klasiky z chladničky

Kaša – či už sladká alebo slaná – patrí medzi jedlá, ktoré dokážu zasýtiť aj potešiť chuťové bunky. Je rýchla na prípravu, nenáročná na suroviny a dá sa upraviť na množstvo spôsobov. Ale čo vtedy, keď vám doma dôjde mlieko? Nemusíte sa jedla vzdať. Existuje niekoľko jednoduchých alternatív, vďaka ktorým si kašu pripravíte aj bez tejto bežnej ingrediencie.

Sladká kaša, aj keď mlieko nemáte

Základom sladkých kaší býva zvyčajne mlieko, no rozhodne to nie je jediná možnosť. Ak ho práve nemáte po ruke, jednoducho siahnite po vode. Stačí len trochu upraviť pomery a výsledok vás milo prekvapí.

Ďalšou možnosťou je smotana – klasická aj kyslá – ktorú môžete podľa potreby zriediť. Ak dávate prednosť rastlinným alternatívam, výborne funguje napríklad kokosové, sójové, mandľové či ovsené „mlieko“. Okrem toho, že dodajú kaši jemnú chuť, sú často ľahšie stráviteľné a vhodné aj pre ľudí s intoleranciou.

Zemiaková kaša bez mlieka? Jednoduchá záležitosť

Pri príprave klasickej zemiakovej kaše mlieko vôbec nie je nevyhnutnosťou. Ak ho nahradíte smotanou – pokojne aj kyslou – získate bohatú, krémovú textúru. Na zjemnenie sa dá použiť aj voda, ideálne tá, v ktorej sa zemiaky varili – má totiž škrob, ktorý pomôže výslednú konzistenciu krásne zahustiť.

Obľúbenou možnosťou sú aj rastlinné alternatívy – sójový nápoj napríklad výborne nahradí mlieko a dodá kaši jemnosť. A ak máte chuť na úplne jednoduchú verziu, postačí vám len maslo a trochu soli – niekedy je práve táto najviac domáca.

Polenta – prehliadaný favorit bez nutnosti mlieka

Ak hľadáte nenáročný recept bez mlieka, polentová kaša môže byť presne to, čo potrebujete. Je pripravená doslova za pár minút, zasýti a hodí sa na slano aj na sladko. A čo je najlepšie – voda jej úplne stačí. V kombinácii s trochou masla, oleja alebo cukru vytvorí jednoduché, ale chutné jedlo, ktoré si rýchlo obľúbite.

Zhrnutie na záver

Nedostatok mlieka v domácnosti nemusí byť prekážkou, keď vás prepadne chuť na kašu. Či už pripravujete raňajkovú sladkú kašu, klasickú zemiakovú prílohu k mäsu alebo rýchlu polentu, existuje hneď niekoľko alternatív, ako sa bez mlieka zaobísť. Stačí siahnuť po vhodnej náhrade – alebo len trochu improvizovať s tým, čo máte doma.