Kokos a čokoláda? Skúste si doma pripraviť bounty inak – po svojom a bez výčitiek

Vôňa kokosu zmiešaná s chuťou kvalitnej čokolády? Pre mnohých okamžité spomienky na detské časy a ikonickú sladkosť, ktorú poznáme z obchodov. Ale čo ak vám povieme, že si túto dobrotu môžete vyrobiť sami doma – z kvalitných surovín, bez umelín a tak, že vám nebude po zjedení ťažko na svedomí ani na žalúdku?

Prečo sa oplatí pripraviť si bounty doma?

Domáce sladkosti dnes už nie sú len výsadou šikovných gazdiniek. Vďaka dostupným surovinám a jednoduchým receptom si ich zvládne pripraviť takmer každý. Navyše presne viete, čo do nich dávate – žiadne umelé arómy, prídavné látky ani oleje, ktoré by ste inak v kuchyni nepoužili.

Výhodou je aj flexibilita – ak sa vyhýbate lepku, mlieku, alebo živočíšnym produktom, recept si jednoducho prispôsobíte. A keď to celé zabalíte do voskovaného obrúska namiesto plastu, potešíte aj planétu.

Recept na domáce bounty tyčinky: Jednoduché, rýchle a bez pečenia

Potrebujete len 4 suroviny:

• 200 g strúhaného kokosu

• 100 ml kokosového mlieka

• 2 až 3 lyžice javorového sirupu (alebo iného rastlinného sladidla)

• 150 g horkej čokolády (najlepšie bez mlieka)

Postup:

1. V miske zmiešajte kokos s kokosovým mliekom a sirupom. Vznikne hustá hmota, ktorú v rukách vytvarujete do malých tyčiniek.

2. Hotové kúsky uložte na tácku a dajte stuhnúť do mrazničky – stačí približne 30 minút.

3. Medzitým si vo vodnom kúpeli roztopte čokoládu.

4. Každú tyčinku obalte v čokoláde, nechajte odkvapkať a položte na papier na pečenie, aby stuhla.

A je to! Výsledok? Príjemne sladká kokosová plnka s chrumkavou čokoládou na povrchu. Bez zbytočností, zato s poriadnou dávkou nostalgie.

Bounty guľôčky – zábavná verzia nielen pre deti

Ak vám tvarovanie tyčiniek príde zdĺhavé, guľôčky sú skvelou alternatívou. Stačí rovnakú kokosovú zmes vytvarovať do malých guličiek. Môžete ich obaliť v čokoláde, kakau alebo v kokose a získať tak rýchly snack na oslavy, do škatuľky k obedu či ako zdravšiu náhradu vianočných cukroviniek.

Deti tento proces milujú – môžu sa zapojiť, zabaviť sa a zároveň si vytvoria vlastné dobroty. A vy im v tichosti podsuniete výživnejšiu alternatívu klasických cukríkov.

Tip: Ak do zmesi pridáte trochu mletých orechov, získate nový chuťový rozmer.

Vegánske alebo raw? Možnosti sú otvorené

Nevyhľadávate živočíšne produkty? Žiadny problém. Kokos, čokoláda bez mlieka a rastlinné sladidlá vytvoria dokonalý základ pre vegánsku bounty variantu.

Pre tých, čo obľubujú raw stravu, je tu verzia s datľami a orechmi – bez varenia, bez pečenia a plná prirodzenej energie. Stačí rozmixovať datle s kokosom, pridať trochu kešu orechov a vytvarovať guľky alebo tyčinky. Surová verzia si navyše zachová viac živín, vitamínov a nezaberie vám takmer žiaden čas.

Keď vás počas dňa prepadne chuť na sladké

Každý pozná ten moment únavy okolo tretej popoludní. Zvyčajne siahneme po niečom rýchlom a sladkom z obchodu. Ale ak máte po ruke doma pripravené bounty guľky, máte vyhraté. Dajú sa nosiť v krabičke, vydržia aj v chladničke niekoľko dní a poskytnú vám energiu bez výčitiek a výkyvov cukru.

Čo ak nechcete cukor ani lepok?

Pre ľudí s celiakiou či tých, čo obmedzujú cukor, je tento recept ľahko upraviteľný. Kokos prirodzene neobsahuje lepok a sladidlo môžete nahradiť napríklad datľovou pastou, kokosovým cukrom alebo stéviou. Čokoládu si zvoľte s nízkym obsahom cukru alebo úplne bez neho.

Domáce sladkosti šetrné k prírode

Jednou z výhod domácej výroby je aj menej odpadu. Nemusíte kupovať jednotlivo balené sladkosti, všetky ingrediencie si kúpite vo väčších alebo bezobalových baleniach a hotové tyčinky uložíte do sklenenej nádoby. Výsledok? Menej plastu, viac chuti a lepší pocit.

Kvalita rozhoduje

Na záver malá rada – čím kvalitnejšie suroviny použijete, tým lepší bude výsledok. Hľadajte nesladený kokos, kokosové mlieko bez pridaných emulgátorov a čokoládu s čo najvyšším obsahom kakaa.