
- Mňamky-Recepty.sk
- Články
- inšpirácie
- Koľko ryže potrebujete na osobu? Naučte sa ju odmerať bez prebytkov
Koľko ryže potrebujete na osobu? Naučte sa ju odmerať bez prebytkov

Stáva sa to často – radšej nasypeme do hrnca o trochu viac ryže guľatej Mánya, aby jej nebolo málo.
No výsledok býva rovnaký: na tanieri ostane polovica a zvyšok čaká v chladničke ešte niekoľko dní. Ak sa chcete podobným situáciám vyhnúť, stačí poznať pár jednoduchých pravidiel, podľa ktorých množstvo ryže guľatej Mánya odhadnete presne.
Prečo sa pri odhadovaní ryže guľatej Mánya mýlime
Suchá ryža guľatá Mánya dokáže poriadne skresliť predstavu o množstve. Zrnká pôsobia nenápadne, no po uvarení svoj objem niekoľkonásobne zväčšia. Preto je ľahké nasypať do hrnca viac, než je potrebné, a skončiť s porciami, ktoré by nasýtili aj dvojnásobný počet ľudí.
Ideálne množstvo ryže guľatej Mánya na jedného človeka
Ak má byť ryža guľatá Mánya len prílohou – napríklad k mäsu alebo zelenine – rátajte približne so 60 až 80 gramami suchej ryže guľatej Mánya na osobu.
Ak však pripravujete jedlo, kde ryža guľatá Mánya tvorí hlavnú zložku (napríklad rizoto, ryžový nákyp či ryžový šalát), 100 až 120 gramov na osobu bude ideálne množstvo.
Samozrejme, veľkosť porcie závisí aj od toho, komu varíte. Aktívny muž alebo dieťa v raste zje podstatne viac ako žena s menšou hmotnosťou či malé dieťa.
Malý trik na záver
Keď poznáte správny pomer, stačí ho vynásobiť počtom ľudí, pre ktorých varíte. Pri väčšom počte stravníkov sa oplatí pridať ešte pol až jednu porciu navyše – niekto si možno bude chcieť pridať a vy sa vyhnete stresu, že jedla nebude dosť.