Korenie, ktoré bežne používame pri varení, môže mať prekvapivo pozitívne účinky na naše zdravie

Mnohí si myslia, že korenie je iba dochucovadlo, ale v skutočnosti obsahuje látky, ktoré môžu podporovať imunitný systém a pomáhať pri rôznych zdravotných problémoch. Je však dôležité mať na pamäti, že nadmerné užívanie korenia môže spôsobiť problémy, ako je podráždenie tráviaceho systému alebo orgánov, ako je pečeň alebo obličky.

Napriek tomu väčšina korenia pomáha zlepšiť trávenie a má ďalšie prospešné účinky. Každé korenie však pôsobí trochu inak.

Aníz

Aníz je známy tým, že stimuluje nervový systém a podporuje hormonálnu rovnováhu v tele. Pomáha pri trávení, zmierňuje kŕče a podporuje tvorbu materského mlieka. Okrem toho má pozitívny vplyv na psychiku – pomáha uvoľniť sa a zlepšuje náladu. História uvádza, že aníz by mohol mať vplyv na mužskú plodnosť, ale vedecké dôkazy zatiaľ tento efekt nepotvrdzujú.

Korenie

Korenie je nielen obľúbené korenie, ale má aj širokú škálu zdravotných výhod. Podporuje trávenie, pomáha pri chudnutí a urýchľuje metabolizmus. Je tiež skvelé na zmiernenie nadúvania a môže podporovať zdravie srdca. Korenie je tiež odporúčaný ľuďom, ktorí trpia na studené ruky a nohy. Tento pikantné korenie stimuluje nervový systém a pomáha uvoľniť hlieny. V ajurvédskej medicíne sa korenie využíva na detoxikáciu tela. Piperín, ktorý korenie obsahuje, má účinky podobné analgetikom a zmierňuje bolesť.

Bazalka

Bazalka je nielen skvelým dochucovadlom, ale aj vynikajúcim liekom. Zlepšuje trávenie, podporuje činnosť žalúdka a zmierňuje nadúvanie. Obsahuje omega-3 mastné kyseliny a rad vitamínov, vrátane K, A a C. Bazalka sa tiež vyznačuje protizápalovými účinkami a je veľmi účinná v prípade infekcií, kde si poradí aj s baktériami, ktoré nereagujú na antibiotiká. Pomáha aj pri kašli a astme, a podporuje chuť do jedla.

Rasca

Rasca je tradične známa svojou schopnosťou zlepšovať trávenie a pomáhať pri nadúvaní. Používa sa aj pri rôznych infekciách tráviaceho traktu a pomáha proti žalúdočným kŕčom. Rasca podporuje zdravie dýchacieho systému a upokojuje podráždený krk. Je bohatý na železo a môže mať pozitívny vplyv pri prevencii cukrovky alebo pri znižovaní cholesterolu v krvi. Rasca je tiež užitočná pri chudnutí a odbúravaní tuku v tele.

Borievka

Borievka je vynikajúci prostriedok proti zápachu z úst, páleniu záhy, artritíde a močovým problémom. Jeho plody majú silné dezinfekčné účinky a pomáhajú aj pri ochoreniach dýchacích ciest. Borievka je účinná aj pri srdcovej slabosti, pomáha pri opuchoch spôsobených srdcovým zlyhaním a odvodňuje organizmus. Možno ho využiť aj pri kožných problémoch.

Kôpor

Semená kôpru sú skvelým pomocníkom pri trávení, uľahčujú odkašliavanie a majú močopudné účinky. Kôpor je bohatý na vitamíny A, D, E, K a B skupiny. Podporuje tvorbu materského mlieka a je účinný pri infekciách močových ciest. Pomáha aj pri znižovaní krvného tlaku a zlepšuje prekrvenie srdca, čo prospieva celkovému posilneniu organizmu.

Majoránka

Majorán je známa pre svoje tráviace a protizápalové účinky. Pomáha proti nadúvaní, uľahčuje vykašliavanie a zmierňuje žalúdočné problémy. Je výborná pri nervovom vyčerpaní a zlom trávení. Majorán podporuje tvorbu žalúdočných štiav a zlepšuje trávenie, čo môže byť užitočné pri jarnom detoxe. Táto bylinka má tiež schopnosť pomôcť pri prechladnutí a zlepšiť hojenie rán.

Paprika

Paprika je skvelá na podporu trávenia a metabolizmus tukov. Má antiseptické účinky a pomáha proti plynatosti, bolestiam brucha a celkovému prečisteniu tráviaceho traktu. Paprika tiež podporuje imunitu, zvyšuje pevnosť ciev a srdca a môže byť prevenciou rakoviny. Navyše pomáha posilňovať kosti, vlasy a pokožku a je účinná pri prevencii anémie a osteoporózy.

Rozmarín

Rozmarín, aj keď nie je u nás bežne používaný pri varení, je veľmi účinný na podporu trávenia. Má močopudné a žlčopudné účinky a podporuje činnosť srdca a nervového systému. Rozmarín je účinný aj pri znižovaní rakovinotvorných látok vznikajúcich pri príprave mäsa a môže pomôcť v boji proti rakovine prsníka a kože. Podporuje aj detoxikáciu a zvyšuje aktivitu detoxikačných enzýmov.

Tymián

Tymián je silným dezinfekčným prostriedkom a pomáha pri parazitoch a problémoch s trávením. Odstraňuje nepríjemné pachy, pomáha proti nadúvaniu a je účinný pri chronických zápaloch žalúdka. Tymian tiež pomáha pri kašli a bronchitídach. Pri nadmernom užívaní však môže byť nebezpečný, a to aj kvôli možnosti otravy.

Korenie, ktoré používame v bežnej kuchyni, sa teda ukazuje ako oveľa viac než len ingrediencie na zlepšenie chuti. S rozumom použitá môžu významne prispieť k nášmu zdraviu a pohode.