Krehké zemiakové a cuketové placky s cibuľkou a petržlenovou vňaťou: Rýchla a jednoduchá večera

Hľadáte rýchly a chutný spôsob, ako pripraviť ľahkú večeru? Zemiakové a cuketové placky s jarnou cibuľkou a petržlenovou vňaťou sú ideálnou voľbou. Jemné zemiaky v kombinácii s osviežujúcou cuketou vytvárajú lahodné a jednoduché jedlo, ktoré je vhodné na každý večer. Pridaná jarná cibuľka a petržlenová vňať sa postarajú o to, aby mali placky sviežu chuť a lahodnú vôňu. Vyskúšajte tento recept a za pár minút máte chutnú večeru na stole.

Čo budete potrebovať:

• 1 cuketa
• 1 zemiak
• soľ
• 3 vajcia
• štipka soli
• 1 a pol šálky mlieka
• 1 šálka múky
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• jarná cibuľka podľa chuti
• čerstvá petržlenová vňať podľa chuti
• olej na smaženie

Voliteľné na ozdobenie:

• 100 g slaniny
• červená cibuľa

Postup:

1. Nastrúhajte cuketu aj zemiak, osolte a nechajte pár minút postáť. Následne ich vyžmýkajte, aby ste odstránili prebytočnú šťavu.
2. V samostatnej miske rozšľahajte vajcia so štipkou soli. Pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a postupne prilievajte mlieko, kým nevznikne hladké cesto.
3. Do tejto zmesi pridajte nastrúhanú cuketu a zemiaky. Potom vmiešajte nadrobno nakrájanú jarnú cibuľku, čerstvú petržlenovú vňať a trochu oleja. Dobre premiešajte.
4. Ak chcete placky ozdobiť slaninou, nakrájajte ju na menšie kúsky a opekajte na panvici, kým nebude chrumkavá. Po opečení pridajte na panvicu nakrájanú červenú cibuľu a tiež ju opečte do chrumkava.
5. Rozohrejte olej na panvici a pomocou naberačky formujte placky, ktoré smažte z oboch strán dozlatista.
6. Podávajte s chrumkavou slaninou, opečenou cibuľou alebo s kyslou smotanou, ktorá dodá placinkám ešte viac lahodnosti.

Tip na záver:

Ak máte radi rôzne variácie, nebojte sa experimentovať s prísadami. Pridajte napríklad strúhaný syr alebo trochu cesnaku, aby ste dosiahli ešte výraznejšiu chuť.

Dobrú chuť!

Nezabudnite sa podeliť o svoje obľúbené recepty v našej Facebookovej skupine, kde nájdete množstvo inšpirácií na každý deň.