Kurkumové latté: hrejivý nápoj, ktorý vás na chvíľu zastaví

Chladné obdobie priam láka k horúcim nápojom.

Keď vonku klesnú teploty, siahneme po čaji, kakau či zahriatom ovocnom nápoji. Ak však chcete skúsiť niečo menej tradičné, kurkumové latté je príjemnou alternatívou. Nejde len o obyčajný nápoj – dokáže zahriať celé telo a zároveň vytvoriť priestor na pokojný moment pre seba.

Samotná príprava kurkumového latté má v sebe niečo upokojujúce. Už len miešanie teplého mlieka s korením núti spomaliť a na chvíľu vypnúť od každodenných povinností. Výsledkom je výrazná, bohatá chuť, ktorá vás prinúti vychutnávať každý dúšok a neponáhľať sa.

Veľkou výhodou tohto nápoja je jeho jednoduchosť. Nepotrebujete zložité suroviny ani dlhý čas strávený v kuchyni. Napriek tomu dokáže kurkumové latté priniesť pocit pohody a tepla, ku ktorému sa budete radi vracať, keď sa budete chcieť v zime rýchlo zohriať.

Základom je mlieko – pokojne môže byť aj rastlinného pôvodu – ktoré doplníte medom a zmesou korenia. Presné množstvá jednotlivých ingrediencií nájdete priamo v tomto článku.

Ako postupovať pri príprave:

• Do menšieho hrnca nalejte mlieko a pridajte kurkumu, škoricu, zázvor, korenie a med.
• Všetko dobre premiešajte a krátko zahrejte, prípadne jemne povarte. Ak chcete nápoj jemnejší, môžete ho aj vyšľahať.
• Hotové latté prelejte do pohára a na povrch nasypte trochu škorice. Použiť môžete aj celý kúsok škorice, podobne ako pri varenom džúse.

Kurkuma patrí medzi univerzálne koreniny, ktoré majú v kuchyni široké využitie. Hodí sa do polievok, hlavných jedál aj marinád na mäso, no svoje miesto si našla aj v horúcich nápojoch. Jej schopnosť príjemne prehriať organizmus aj myseľ je dôvodom, prečo je v zime taká obľúbená. Keď vás chlad poriadne premrzne, kurkuma môže byť účinnejšou voľbou než klasický bylinkový čaj či ovocný punč – mnohí ju dokonca považujú za silnejšiu než samotný zázvor.