Kurkumové latté: Hrejivý zlatý nápoj pre chvíle pohody

Hľadáte spôsob, ako si spríjemniť studené dni chutným a zároveň zdravým nápojom?

Kurkumové latté, známe aj ako „zlaté mlieko“, je skvelý tip. Tento teplý nápoj lahodnej farby a jemne pikantnej chuti vás príjemne prehreje a zároveň podporí imunitu. A čo je najlepšie – pripravíte si ho jednoducho doma, presne podľa vlastnej chuti.

Čím je zlaté mlieko výnimočné?

Kurkumové latté sa v posledných rokoch stalo obľúbeným najmä medzi ľuďmi, ktorí dbajú o zdravý životný štýl. Nie je to však žiadny moderný výmysel – ide o nápoj inšpirovaný tradičnou ájurvédou, kde sa používa už dlhé storočia. Kombinácia korenín a mlieka vytvára nápoj, ktorý zároveň zahreje, posilní a navodí príjemnú atmosféru.

Základné ingrediencie

Na prípravu kurkumového latté budete potrebovať len pár bežne dostupných surovín. Môžete si nakúpiť hotovú koreninovú zmes, alebo si ju zostaviť sami. Do tohto nápoja patria najmä:

• Kurkuma – hlavná hviezda receptu, ktorá dodá nápoju zlatistú farbu a má množstvo pozitívnych účinkov.
• Škorica a zázvor – zvýraznia chuť a dodajú nápoju štipku korenistosti.
• Čierne korenie – pomáha telu lepšie vstrebať kurkumín.
• Mlieko – záleží len na vás, či zvolíte kravské alebo rastlinné (kokosové, mandľové, ovsené).
• Prírodné sladidlo – med alebo javorový sirup, podľa chuti.
• Voliteľné doplnky: štipka vanilky, kardamomu, či trocha kokosového oleja alebo masla pre lepšiu vstrebateľnosť.

Ako si pripraviť lahodné kurkumové latté

Na jednu šálku (približne 250 ml) použite:

• 1 čajovú lyžičku kurkumy
• 1/2 lyžičky mletej škorice
• 1/4 lyžičky zázvorového prášku (môžete použiť aj čerstvý zázvor)
• štipku mletého čierneho korenia

Všetky koreniny zmiešajte s mliekom v malom hrnci a ohrievajte na miernom ohni 5–10 minút. Neprestávajte miešať, aby sa koreniny dobre spojili a nápoj zhustol. Na záver môžete latté napeniť – bude pôsobiť ešte lahodnejšie. Podávajte horúci a podľa potreby prislaďte alebo ochuťte.

Tip: Ak ste kurkumové mlieko ešte nepili, odporúča sa začať s menším množstvom korenín. Chuť je pomerne výrazná a každému sadne iný pomer.

Rýchla verzia do zásoby

Ak nechcete každý deň miešať jednotlivé ingrediencie, môžete si pripraviť suchú zmes do zaváracieho pohára. Stačí zmiešať sušené mlieko (napr. sójové), kurkumu, škoricu, zázvor, čierne korenie a – ak máte radi – aj trochu rozpustného nápoja typu Caro. Keď vás prepadne chuť na teplý nápoj, jednoducho zalejete lyžicu zmesi horúcou vodou a máte hotovo.

Už len zapáliť sviečku, pohodlne sa usadiť a vychutnať si svoj zlatý pohár plný pohody.