Druhy Receptu: Bezlepková diéta , Bezmäsité jedlá , Cestoviny , Chleba , Dezerty , Džemy a lekváre , Exotické jedlá , Huby , Jedlá s mäsom , Konzervácia , Nápoje a drinky , Omáčky , Ostatné , Pizza , Polievky , Ryby , Šaláty , Sladkosti , Slané chuťovky , sušené , Syry , Vegánske jedlá , Vianoce , Vnútornosti , Zeleninové jedlá
Používate zastaralý prehliadač, stránka sa nemusí zobraziť správne, môže sa zobrazovať pomaly, alebo môžu nastať iné problémy pri prehliadaní stránky. Odporúčame Vám stiahnuť si nový prehliadač tu.

Kyselina citrónová: nenápadný pomocník v kuchyni aj domácnosti

Kyselina citrónová: nenápadný pomocník v kuchyni aj domácnosti
1
Otvoriť Foto TU
Otvoriť galériu
Kyselina citrónová: nenápadný pomocník v kuchyni aj domácnosti Foto: depositphotos.com
reklama:

Možno ju poznáte len ako prášok v malom sáčku, no kyselina citrónová je prirodzenou súčasťou mnohých druhov ovocia. Najviac jej obsahujú citróny a limetky, ale nájdeme ju aj v pomarančoch, mandarínkach či grepfruite. Pre potravinárstvo je cenná hneď z dvoch dôvodov – dokáže predĺžiť trvanlivosť výrobkov a jedlám dodáva sviežu kyslastú chuť.

Kde sa dá využiť?

Táto látka patrí medzi skutočných univerzálov. Svoje miesto má nielen v kuchyni, ale aj v kúpeľni či pri praní.

  • V jedlách a nápojoch
    Kyselina citrónová zvýrazní chuť kompótov, džemov a marmelád, ktoré by inak pôsobili mdlo – napríklad tých jablkových alebo čučoriedkových. Pridáva sa aj do limonád, džúsov či vína, kde sa postará o vyváženú sviežosť.

  • Ako konzervant
    Pri zaváraní plní rolu ochranného štítu – bráni množeniu baktérií a plesní, udržuje vhodné pH a zároveň chráni tuky pred tým, aby sa pokazili.

  • Vo výživových doplnkoch
    Nájdeme ju v kombinácii s vitamínom C v tabletách alebo v sirupoch, ktoré vďaka nej chutia príjemnejšie. Je súčasťou aj niektorých prípravkov podporujúcich vstrebávanie minerálov, ako sú vápnik a horčík.

  • Na dezinfekciu a odstraňovanie vodného kameňa
    Rýchlovarná kanvica, práčka či vodovodný kohútik – všade tam si kyselina citrónová poradí s usadeninami. Okrem toho má aj antibakteriálne účinky a pôsobí proti vírusom, ktoré spôsobujú rôzne choroby.

  • Ako čistiaci prostriedok
    S trochou vody poslúži na okná, zrkadlá, sprchové kúty, obklady či toalety. Zvládne aj fľaky od potu na oblečení. Jediné, čomu sa treba vyhnúť, sú povrchy z mramoru alebo prírodného kameňa, ktoré by mohla poškodiť.

  • Pri praní namiesto aviváže
    Rozpustená vo vode zmäkčí bielizeň, zanechá na nej jemnú citrónovú arómu a zároveň pomáha odstraňovať vodný kameň z práčky.

Prečo ju mať doma?

Kyselina citrónová je lacná, ľahko dostupná a hlavne šetrná voči prírode. Nahradí množstvo chemikálií – od čistiacich sprejov až po aviváž. A keď doma chýba citrón, pár kryštálikov v čaji sa postará o podobný efekt.

reklama:
Bezplatný email raz týždenne s receptami z Mnamky-Recepty.sk:
podmienkami používania a potvrdzujem, že som sa oboznámil s ochranou osobných údajov
Súvisiace témy:

Portál mňamky recepty bol vybudovaný, aby mohol ktokoľvek pridať svoj vlastný a originálny recept a ukázať ho celému svetu....

Prečítajte si o nás

Dôležité odkazy

Copyright © DG PRO s.r.o. Všetky práva vyhradené. Vyhradzujeme si právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos obsahu.