Lahodný šalát s kozím syrom: Jednoduchý recept, ktorý prekvapí chuťou aj vzhľadom

Ak hľadáte ľahké, no pritom výživné jedlo, ktoré osvieži a zároveň zasýti, šalát s kozím syrom môže byť presne to, čo potrebujete. Kombinácia chrumkavej zeleniny, jemne pikantného syra a lahodnej zálievky vytvára harmonický pokrm, ktorý sa hodí na obed i večeru – a navyše ho zvládne pripraviť úplne každý.

Čo budete potrebovať a ako na to

Jednou z najväčších výhod tohto šalátu je jeho flexibilita. Ingrediencie môžete obmieňať podľa chuti, sezóny alebo obsahu chladničky – fantázii sa medze nekladú. Nižšie nájdete základný postup, ktorý môžete použiť ako odrazový mostík pre vlastné kreácie.

Suroviny:

• mix listovej zeleniny (napr. rukola, baby špenát, poľníček)

• cherry paradajky

• čerstvá uhorka

• kozí syr

• vlašské alebo iné orechy

• olivový olej

• balzamikový ocot

• med

• soľ, čierne korenie

Postup:

1. Základ šalátu
   Najskôr prepláchnite listovú zeleninu pod studenou vodou a nechajte ju dobre odkvapkať. Cherry paradajky rozrežte napoly a uhorku nakrájajte na jemné kolieska.

2. Príprava syra a orechov
   Kozí syr rozkrájajte na kúsky podľa vlastnej preferencie – môžu to byť plátky, kocky alebo menšie hrudky. Orechy dajte na rozpálenú suchú panvicu a krátko ich opražte, aby sa zvýraznila ich aróma. Po vychladnutí ich nasekajte na menšie kúsky.

3. Zálievka, ktorá zladí chute
   V malej miske zmiešajte kvalitný olivový olej s balzamikovým octom, pridajte lyžičku medu a dochuťte soľou a čerstvo mletým korením. Premiešajte, kým nezískate hladkú emulziu.

4. Zostavenie šalátu
   Do veľkej misy vložte pripravenú zeleninu, pridajte kúsky syra, posypte opraženými orechmi a všetko zalejte pripravenou zálievkou. Jemne premiešajte, aby sa všetky zložky spojili a prepojili chuťovo.

Šalát, ktorý si prispôsobíte podľa seba

Ak chcete šalátu dodať ešte viac chuti či farebnosti, nebojte sa experimentovať. Výborne sa hodí napríklad avokádo, hruška, figy, granátové jablko alebo rôzne druhy orieškov. V jarnom období ho môžete ozdobiť jedlými kvetmi a dodať mu tak aj vizuálnu atraktivitu.

Tento šalát nie je len chutný – je aj zdravý, výživný a jeho príprava nezaberie viac než pár minút. Skvelo poslúži ako rýchly obed počas pracovného dňa, ale bez problémov ním pohostíte aj návštevu.