Majonézové koláčiky – jemné, nadýchané a dlho čerstvé

Keď sa povie majonéza, väčšine z nás napadne skôr príloha k hranolkám alebo základ do šalátových dresingov. No viete, že sa dá použiť aj pri pečení sladkých koláčov? Tento netradičný trik nielenže nahradí klasický tuk v ceste, ale zároveň mu dodá neuveriteľnú jemnosť a vláčnosť.

Prečo piecť koláčiky s majonézou?

Použitie majonézy v sladkých receptoch má hneď niekoľko výhod:

• Cesto sa výborne spracováva – je mäkké, elastické a ľahko sa s ním manipuluje.
• Koláčiky sú nadýchané a nevysychajú – aj po niekoľkých dňoch zostávajú mäkké a šťavnaté.
• Majonéza dodá cestu príjemný nádych chuti – jemne kyslastá aróma zvýrazní sladké plnky či ovocie.

Ak doma nemáte klasický tuk, nebojte sa ho nahradiť majonézou – výsledok vás prekvapí svojou lahodnou chuťou a dlhou trvanlivosťou.

Jednoduché cesto bez čakania

Na rozdiel od mnohých kysnutých receptov, majonézové cesto nevyžaduje dlhé kysnutie ani odpočívanie. Po vypracovaní sa dá hneď formovať do malých koláčikov, šatôčok alebo väčších koláčov, ktoré môžete naplniť podľa chuti – skvele sa hodí tvarohová, maková či ovocná náplň. Na záver stačí posypať chrumkavou maslovou posýpkou a dať piecť.

Ak hľadáte rýchly a jednoduchý recept na lahodné pečivo, určite vyskúšajte túto netradičnú, no overenú metódu. Výsledok vás určite milo prekvapí!