Máte doma mleté mäso a chlieb? Túto rýchlu večeru budete pripravovať stále dookola

Hľadáte nápad na rýchlu večeru, ktorú zvládnete pripraviť takmer bez námahy, no pritom bude pôsobiť lákavo a chutne aj na slávnostne prestretom stole? Stavte na tousty s mletým mäsom, mozzarellou a bylinkami, ktoré sa zapekajú v rúre. Ide o jednoduchý recept, ktorý vás zachráni vždy, keď nemáte čas ani energiu stáť dlho pri sporáku.

Mleté mäso patrí medzi najuniverzálnejšie suroviny v kuchyni. Dá sa rýchlo dochutiť, ľahko sa spracúva a ponúka nekonečné možnosti využitia. Práve preto je ideálne aj pre menej skúsených kuchárov. Ak sa často ocitnete v časovej tiesni, tento recept vám umožní pripraviť výživnú, sýtu a pritom esteticky pôsobiacu večeru bez zbytočného stresu.

Kvalita mäsa je základ úspechu

Aj keď dnes mleté mäso kúpite prakticky v každom supermarkete, najlepšou voľbou je osvedčený mäsiar. Ten vám nielenže predá čerstvé mäso, ale vám aj poradí, aký druh sa na konkrétny recept hodí najlepšie. Mleté mäso by malo byť vždy čo najčerstvejšie a ideálne je spracovať ho v deň nákupu.

V slovenskej kuchyni sa mleté mäso tradične používa na prípravu fašírok, sekaného mäsa, mäsových guľôčok či rôznych placiek. Postupne si však našli cestu do našich domácností aj zahraničné jedlá, ako napríklad chilli con carne, boloňské špagety, hamburgery alebo rôzne zapekané toasty.

Nemusíte stáť pri toustovači, pomôže rúra

Plnené tousty sú skvelým riešením rýchlej večere, ktorá zároveň zasýti a dodá telu potrebné živiny. Výhodou je, že na ich prípravu nepotrebujete toustovač – všetko zvládne rúra. Ak ich náhodou nespotrebujete hneď, bez problémov poslúžia aj na raňajky alebo desiatu do práce či školy.

Recept si navyše môžete ľubovoľne prispôsobiť. Stačí zmeniť koreniny, pridať inú zeleninu, vymeniť syr alebo použiť odlišné bylinky. Fantázii sa v tomto prípade medze nekladú.

Pripravte si mäsovú zmes

Do väčšej misy vložte 300 g mletého mäsa a pridajte 1 nadrobno nasekanú cibuľu. Zmes osoľte jednou kávovou lyžičkou soli, pridajte čerstvo mleté čierne korenie, zmes sušených talianskych byliniek, štipku sušeného alebo čerstvého cesnaku a mletú sladkú červenú papriku.

Následne prilejte štvrtinu šálky perlivej vody, ktorá zabezpečí, že mäso zostane po upečení šťavnaté. Všetko dôkladne premiešajte, aby sa chute rovnomerne prepojili.

Tousty naplňte a dajte zapiecť

Na plech vyložený papierom na pečenie rozložte plátky toustového chleba. Každý plát rovnomerne potrite pripravenou mäsovou zmesou a bohato posypte nastrúhanou mozzarellou.

Plech vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte približne 20 až 25 minút, kým mäso nebude prepečené a syr krásne zlatistý.

Krátko pred dopečením môžete tousty posypať nasekanou hladkolistou petržlenovou vňaťou, ktorá dodá jedlu sviežu chuť aj farbu. Po vybratí z rúry tousty rozkrojte na úhľadné trojuholníky, aby bola viditeľná šťavnatá náplň.

Tip na podávanie

K zapekaným toustom sa výborne hodí ľahký jogurtový alebo cesnakový dip, prípadne jednoduchý zeleninový šalát z čerstvej zeleniny. Takto pripravená večera pôsobí nielen chutne, ale aj vizuálne lákavo – a pritom vám zaberie len minimum času.