Máte doma prezreté banány? Premeníte ich na sladké dobroty aj bez cukru

Prezreté banány bývajú často nespravodlivo odsúvané bokom.

Pritom práve tie, ktoré už stratili svoju pevnú štruktúru a majú hnedé bodky na šupke, sú pri pečení tou najlepšou voľbou. Sú mäkké, výrazne sladké a v dezertoch dokážu nahradiť aj klasický cukor.

V sladkej kuchyni fungujú banány ako prírodné sladidlo aj ako surovina, ktorá koláčom dodá vláčnosť. Vďaka nim vznikajú jemné, šťavnaté múčniky, ktoré chutia celej rodine. Inšpirujte sa tipmi, s ktorými prezreté banány využijete naplno.

Sladké nápady, ktoré sa oplatí vyskúšať

Banány sa hodia do rôznych druhov dezertov – od jednoduchých buchiet až po výraznejšie chuťové kombinácie. Každý z týchto tipov má niečo do seba.

• Afrika rezy patria medzi mimoriadne jemné a vláčne koláče. Spojenie banánov a mrkvy vytvára zaujímavú chuť, ktorú krásne dopĺňa ľahký tvarohový krém natretý na povrchu.
• Muffiny si získali srdcia detí aj dospelých. Banánovo-čokoládová verzia je overená klasika, pričom čokoládu možno bez problémov nahradiť cukríkmi alebo lesným ovocím, napríklad čučoriedkami.
• K nedeľnej káve neodmysliteľne patrí bábovka. Skúste variant s cmarom a ovocím, ktorý je ideálny najmä na jeseň a ponúka prekvapivo bohatý chuťový zážitok.
• Ak s pečením ešte len začínate alebo sa vám nechce tráviť veľa času v kuchyni, banánovo-pudingový dezert je skvelou voľbou. Jednoduchý na prípravu, no výsledok poteší každého maškrtníka.
• Prezreté banány rozhodne nevyhadzujte. Ich prirodzenú sladkosť a mäkkosť využijete pri príprave nadýchanej banánovej buchty, ktorá zmizne z plechu rýchlejšie, než stihne vychladnúť.
• Banánový chlebík, známy aj ako banana bread, patrí medzi obľúbené rodinné dobroty. Deti si na ňom pochutnávajú ešte teplom a chuť možno obmeniť pridaním hrozienok, sliviek, čučoriedok, kúskov čokolády alebo kandizovaného ovocia.
• Banán sa dá využiť aj mimo klasických koláčov. Skvelo poslúži ako spojivo a sladidlo pri príprave domácich müsli tyčiniek, ktoré neobsahujú cukor ani múku a sú ideálne ako rýchla desiata.
• Namíbijský banánový koláč ponúka zaujímavú kombináciu chutí – banány, lieskové oriešky a dva druhy čokolády vytvárajú harmonický celok vhodný na bežné aj slávnostné maškrtenie.
• Ak chcete rodine pripraviť sladké raňajky a doma máte prezreté banány, banánové vafle sú ideálnym riešením. Sú jemné, voňavé a rýchlo hotové.
• Banány zabalené v lístkovom ceste sú jednoduchým dezertom, ktorý osloví malých aj veľkých. Ak cesto pred pečením potriete čokoládovým krémom, vznikne mimoriadne lákavá pochúťka.

Prezreté banány tak nemusia končiť v koši. Naopak, sú základom mnohých chutných dezertov, ktoré si zamilujete na prvé zahryznutie.