Medová omáčka: sladký trik, ktorý oživí pečené mäso

Med je hustá, zlatohnedá a lepkavá sladkosť, ktorú produkujú včely.

Nielenže dokáže osladiť dezerty a koláče, ale skvelo sa uplatní aj v kuchyni pri príprave mäsa, omáčok či dipov.

Medová omáčka nie je určená len na polievanie ovocia. Jej sladko-slaná verzia perfektne doplní pečené alebo grilované mäso. Môžete ju použiť do marinád, kde mäso zjemní a zároveň zmierni pikantnú chuť korenistých omáčok či štiav.

Rýchly recept na medovú omáčku

Vytvorenie lahodnej omáčky zvládnete v troch krokoch:

1. Na troch lyžiciach oleja krátko opečieme 2–3 strúčiky cesnaku, najemno nasekané.
2. Pridáme 100 ml smotany, lyžicu medu a lyžicu horčice a všetko premiešame.
3. Dochutíme soľou, čiernym korením a šťavou z citróna.

Takto pripravenú omáčku môžete poliať jemné kuracie kúsky, použiť na bravčové plátky, zamiešať do šalátu alebo podávať ako dip k mäsu z grilu.