Nadýchaný hrnčekový koláč s tvarohom: Jednoduchý recept, ktorý vonia kakaom a vanilkou

Tento tvarohový hrnčekový koláč je obľúbeným dezertom mnohých generácií. Niekde ho poznajú ako „prešívanú deku“, inde zase pod názvom „fešák“ či „Himaláje“. Jeho jemná kakaová chuť, lahodná tvarohová vrstva a nadýchanosť z neho robia ideálnu voľbu pre milovníkov domácich sladkostí. Príprava je rýchla a zvládne ju každý, aj bez skúseností v pečení.

Prečo si tento koláč zamilujete?

Tento recept si mnohí pamätajú ešte z detstva – naše mamy a babičky ho piekli pri rodinných stretnutiach aj počas bežných dní, keď bolo treba pripraviť niečo rýchle a dobré. Výhodou je, že suroviny sú bežne dostupné a nepotrebujete ani váhu – vystačíte si s obyčajným hrnčekom.

Keďže ide o jednoduchý recept, je vhodný aj na situácie, keď máte málo času alebo sa ohlási nečakaná návšteva. Navyše, kombinácia kakaa a vanilkového tvarohu je jednoducho neodolateľná!

Dôležité tipy na prípravu

Aby bol koláč naozaj lahodný a nadýchaný, držte sa týchto zásad:

• Vyberte správny tvaroh – Ideálny je tuhší tvaroh v kocke, pretože náplň lepšie drží tvar a nerozteká sa do cesta.
• Správne miešanie surovín – Múku a kakao vždy premiešajte zvlášť, aby ste zabránili tvorbe hrudiek v ceste.
• Nešľahajte cesto príliš dlho – Príliš dlhé miešanie spôsobí, že koláč bude hutný a stratí svoju nadýchanosť.
• Kontrolujte pečenie – Každá rúra pečie trochu inak. Preto už po 20 minútach skontrolujte koláč pomocou špajdle – ak zostane suchá, je hotovo.

Recept na hrnčekový tvarohový koláč

Čo budete potrebovať?

Na cesto:

• 1 hrnček práškového cukru
• ¾ hrnčeka oleja
• 2 vajcia
• 1 hrnček mlieka
• 2 hrnčeky polohrubej múky
• 2 lyžice kakaa
• 1 kypriaci prášok do pečiva
• 1 vanilkový cukor

Na prípravu plechu:

• tuk a hrubá múka (alebo papier na pečenie)

Tvarohová náplň:

• 500 g mäkkého tvarohu (v kocke)
• 1 hrnček práškového cukru
• 2 vajcia
• 1 hrnček mlieka
• 2 vanilkové cukry

Postup prípravy

1. Príprava plechu – Plech vymastite maslom či iným tukom a posypte múkou, prípadne použite papier na pečenie.
2. Cesto – V mise zmiešajte cukor, olej, vajcia a mlieko. Postupne pridajte múku, kypriaci prášok a kakao. Všetko jemne premiešajte tak, aby sa ingrediencie spojili, no nešľahajte zbytočne dlho.
3. Náplň – V inej mise vyšľahajte tvaroh, cukor, vajcia, mlieko a vanilkové cukry, až kým nezískate hladkú konzistenciu.
4. Pečenie – Cesto vylejte na plech a rovnomerne rozotrite. Na vrch pridávajte lyžicou tvarohovú zmes a jemne ju premiešajte, aby vznikli charakteristické „obláčiky“. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 25 minút.

Výsledok? Jemný a lahodný koláč, ktorý sa rozplýva na jazyku!

Tento jednoduchý hrnčekový koláč s tvarohom je ideálny na rýchly dezert, ale aj ako sladká pochúťka ku káve či čaju. Ak ho raz vyskúšate, určite sa stane súčasťou vášho repertoára obľúbených domácich receptov!