Nátierka zo šunkovej salámy: Rýchly recept na lahodnú klasiku, ktorá nikdy nesklame

Domáce nátierky patria k pokladom tradičnej kuchyne. Či už ide o cesnakovú, rybaciu alebo známu budapeštiansku, vždy sa nájde príležitosť, kde prídu vhod. Menej rozšírenou, no o to chutnejšou variantou je nátierka zo šunkového salámu. Je pripravená za chvíľu, vyžaduje len pár surovín a výsledok si získa malých aj veľkých stravníkov.

Prečo ju zaradiť medzi svoje obľúbené recepty

V minulosti, keď bol výber potravín obmedzený, si gazdinky museli vystačiť s tým, čo mali doma. Nátierky boli preto ideálnym riešením – z mála dokázali pripraviť sýte a chutné jedlo.

Práve recept so salámy sa stal obľúbeným najmä vďaka dostupným ingredienciám a jednoduchej príprave. Bonusom je, že nátierka chutí ešte lepšie, keď sa nechá chvíľu odležať v chladničke a chute sa pekne prepoja.

Z čoho sa nátierka pripravuje

Tajomstvo úspechu spočíva v bežných surovinách, ktoré má doma takmer každý:

• Vajcia natvrdo – pridajú nátierke plnosť a jemnosť.

• Šunková saláma – základná zložka, ktorá dodá mäsitejší charakter.

• Tavený syr – postará sa o hladkú konzistenciu.

• Majonéza alebo tatárska omáčka – pre krémovosť a jemnú kyslastú chuť.

• Cibuľa – prinesie štipľavý akcent.

• Horčica – dodá sviežosť a prehĺbi chuť.

Množstvá si ľahko upravíte podľa toho, či preferujete výraznejšiu cibuľovú chuť, alebo naopak jemnejšiu a krémovejšiu verziu s väčším podielom syra.

Hotovo za štvrť hodiny

Ak patríte medzi ľudí, ktorí neradi trávia hodiny pri sporáku, tento recept vás poteší. Stačí asi 15 minút a nátierka je na stole. Navyše nejde o žiadnu kuchársku výzvu – zvládne ju pripraviť naozaj každý.

Postup je veľmi jednoduchý: vajíčka uvaríte, všetko nakrájate na drobno a zmiešate s krémovým základom zo syra, majonézy a horčice. Nátierku môžete podávať hneď, ale ak ju necháte pár hodín chladiť, chute budú ešte výraznejšie.

Ako ju servírovať

Tento recept je výnimočný aj tým, že sa dá využiť na rôzne spôsoby. Skvelo chutí na chrumkavom chlebe, čerstvom rožku či bagete. Výborne poslúži aj ako plnka do sendviča a v kombinácii s nakrájanou zeleninou vytvorí ľahšie občerstvenie.

Na oslavách alebo posedeniach s priateľmi si ju obľúbia aj ako dip k slaným tyčinkám. Je to jednoducho univerzálna pochúťka, ktorá sa hodí na každú príležitosť.

Recept krok za krokom

Ingrediencie:

• 150 g šunkovej salámy

• 2 trojuholníčky taveného syra (cca 50 g)

• 3 uvarené vajcia

• 1 väčšia cibuľa

• 2 PL majonézy alebo tatárskej omáčky

• 1 ČL horčice

Postup:

1. Vajcia uvarte natvrdo, nechajte vychladnúť, ošúpte a nakrájajte na malé kúsky.

2. Na drobno nakrájajte salám aj cibuľu.

3. V miske rozmiešajte syr, majonézu a horčicu, aby vznikol hladký krém.

4. Primiešajte nakrájané suroviny a dôkladne premiešajte.

5. Podávajte s čerstvým pečivom alebo podľa vlastnej chuti.