Natlačte mleté mäso do PET fľaše. Jednoduchý trik, ktorý zmení vašu večeru

Máte radi jedlá z mletého mäsa a hľadáte nový spôsob, ako ich pripraviť? Vyskúšajte netradičný, no prekvapivo praktický trik s obyčajnou PET fľašou. Pomôže vám vytvoriť domáci kebab na špajdli bez zbytočného neporiadku a zložitého tvarovania. Výsledok vás môže milo prekvapiť – a možno aj všetkých pri stole.

Mleté mäso: základ úspechu je čerstvosť

Mleté mäso patrí medzi obľúbené suroviny v mnohých domácnostiach. Pripravíte z neho fašírky, plnené papriky, sekanú či rýchle omáčky. Jeho výhodou je, že po tepelnej úprave zostáva šťavnaté, nie je tuhé a hotové je pomerne rýchlo.

Pri nákupe sa však zamerajte na kvalitu. Mäso by malo mať prirodzenú, jasne červenú farbu a sviežu vôňu. Ideálne je kupovať ho u overeného mäsiara, ktorý vám ho pomelie priamo pred vami. Mleté mäso sa kazí rýchlejšie než mäso vcelku, preto je najlepšie spracovať ho ešte v deň nákupu.

Domáci kebab z PET fľaše

Ak sa ponáhľate a potrebujete pripraviť rýchlu, no zaujímavú večeru, tento recept je ako stvorený pre vás. Stačí niekoľko bežných surovín a prázdna plastová fľaša.

Čo budete potrebovať:

• 500 g mletého hovädzieho mäsa
  (alternatívne môžete hovädzie mäso nakrájať na malé kocky a pomlieť alebo posekať)
• 1 celé surové vajce
• nasekanú petržlenovú vňať
• ½ kávovej lyžičky mletého čierneho korenia
• ¼ kávovej lyžičky sladkej mletej papriky
• 1 menšiu cibuľu (očistenú a nastrúhanú)

Všetky suroviny vložte do misy a dôkladne premiešajte. Najlepšie je zmes spracovať rukami, aby sa jednotlivé ingrediencie dokonale spojili a vytvorili kompaktnú hmotu.

Ako vytvarovať kebab pomocou plastovej fľaše

Použitú PET fľašu dôkladne umyte a odstráňte spodnú časť so dnom. Hornú časť s hrdlom si nechajte – bude slúžiť ako jednoduchý „lis“.

1. Do pripravenej fľaše natlačte mäsovú zmes.
2. Fľašu postavte na konzervu alebo pevný predmet s priemerom, ktorý sa zmestí dovnútra.
3. Tlakom zhora začnite mäso vytláčať cez hrdlo smerom von.
4. Vytlačený valček mäsa jednoducho napichnite na špajdľu.

Takto získate rovnomerný tvar kebabu bez zdĺhavého modelovania rukami.

Zabaľte kebab do syrovej krusty

Na rozpálenej grilovacej platni nechajte jemne roztopiť plátok tvrdého syra. Keď zmäkne, položte naň pripravený kebab a pomocou špajdle a jemného otáčania ho do syra zabaľte. Vznikne lahodná, mierne chrumkavá krusta, ktorá dodá mäsu ešte výraznejšiu chuť.

Jednoduchý jogurtový dip ako dokonalý doplnok

Spodnú časť odrezanej plastovej fľaše môžete využiť ako praktickú misku na dip.

Na dip budete potrebovať:

• 500 g bieleho jogurtu
• čerstvo nasekanú mätu
• štipku soli
• štipku čierneho korenia

Všetko premiešajte do hladkej konzistencie. Hotové, opečené kebaby namáčajte do dipu a následne ich môžete ešte obaliť v miske so sušenou cibuľou. Tá dodá jedlu príjemnú chrumkavosť a kontrast chutí.

Rýchla večera, ktorá zaujme

Tento jednoduchý trik s PET fľašou vám môže ušetriť čas a zároveň priniesť do kuchyne trochu kreativity. Domáci kebab na špajdli so syrovou krustou a sviežim jogurtovým dipom je ideálny ako rýchla večera, pohostenie pre návštevu či netradičný víkendový obed.

Stačí pár bežných surovín, trochu fantázie – a z obyčajného mletého mäsa vznikne jedlo, ktoré rozhodne nepôsobí obyčajne.