Navlečte cestoviny na špajdľu – vznikne z toho rýchla a skvelá večera, ktorú si každý zamiluje

Zapečené cestoviny na špajdli znejú ako niečo, čo by vás možno nikdy nenapadlo, no výsledok vás milo prekvapí. Tento jednoduchý trik premení obyčajné cestoviny – dokonca aj zvyšky zo včerajšieho obeda – na originálny pokrm, ktorý si môžete upraviť podľa chuti aj podľa toho, čo práve máte doma.

Keď vás cestoviny začnú nudiť…

Cestoviny patria medzi najobľúbenejšie rýchle jedlá, no niekedy jednoducho omrzia. Ak máte pocit, že všetky vaše omáčky už poznáte naspamäť, skúste to trochu inak. Tento nápad ocenia najmä tí, ktorí sa radi hrajú s jedlom a milujú nové kombinácie chutí. Stačí pár špajdlí, plech a rúra – a vznikne z toho kreatívna večera, ktorá nielen dobre chutí, ale aj skvele vyzerá.

Zapečené cestoviny na špajdli – krok za krokom

Aby sa cestoviny dali napichovať, musia byť predvarené. Uvarte ich klasickým spôsobom – vo veľkom hrnci s dostatkom vriacej vody. Olej do vody nie je nutný, dôležité je len to, aby sa cestoviny nelepili. Ideálne sú penne, rigatoni alebo farfalle (tzv. motýliky). Dá sa použiť aj väčší typ mušličiek – hlavné je, aby držali tvar a nepadali zo špajdle.

Po 10 až 12 minútach varu cestoviny sceďte a nechajte krátko vychladnúť – len natoľko, aby ste ich mohli napichovať. Potom ich postupne navliekajte na špajdle a ukladajte vedľa seba na plech vystlaný papierom na pečenie.

Predtým, než sa pustíte do zdobenia, predhrejte rúru na 180 °C.

Ako dochutiť a ozdobiť – tu sa fantázii medze nekladú

Na cestoviny môžete naniesť tenkú vrstvu kečupu, no ešte lepšou voľbou je domáca paradajková omáčka alebo salsa. Dodá jedlu výraznejšiu chuť a nebude tak sladká ako bežný kečup.

Ďalším krokom je výber údeniny alebo salámy – použite to, čo máte doma: šunku, klobásu, či kúsky slaniny. Ak obľubujete olivy, smelo ich pridajte – prinesú jemný nádych Stredomoria.

Nezabudnite ani na syr. Klasický eidam alebo gouda sú fajn, no pre intenzívnejšiu chuť môžete siahnuť po parmezáne alebo pecorine. Stačí malá hrsť, ale rozdiel v chuti bude obrovský. Ak máte radi niečo jemnejšie, pridajte kúsky mozzarelly, ktoré sa pri pečení nádherne roztečú.

Pre sviežosť a farebnosť môžete pridať aj kukuricu, nakrájanú papriku, cibuľku či šalotku. Ak máte radi pikantnejšie chute, posypte cestoviny štipkou chilli alebo pridajte kúsky feferónky.

Bylinky a korenie – tajomstvo dokonalého výsledku

Pred pečením nezabudnite na bylinky – bazalka, oregano či tymián dokážu hotový pokrm premeniť na voňavé dielo. Pokojne pridajte aj cesnakový prášok, čierne korenie alebo sušené paradajky.

Plech s pripravenými špajdlami vložte do predhriatej rúry a pečte asi 20 minút pri 180 °C. Počas pečenia sa syr roztopí, omáčka zapečie a všetky chute sa krásne prepoja.

Podávajte hneď – kým sú ešte horúce

Zapečené cestoviny na špajdli chutia najlepšie priamo z rúry. Teplý syr, chrumkavé okraje a rozvoniavajúce bylinky vytvoria kombináciu, ktorej sa nedá odolať. Po vychladnutí syr rýchlo stvrdne a jedlo stratí svoju šťavnatosť, preto je ideálne servírovať ho hneď.

Tip na záver

Ak vám zostanú zvyšky z predchádzajúceho dňa – napríklad uvarené cestoviny, trocha zeleniny či pár plátkov šunky – tento recept je ideálny spôsob, ako ich premeniť na nové, hravé jedlo bez plytvania.

Experimentujte s rôznymi druhmi syra, omáčok a korenín. Každý plech môže chutiť inak – raz ako talianska pizza, inokedy ako pikantná pochúťka z juhu.

Zhrnutie:
Tento jednoduchý nápad ukazuje, že aj z najobyčajnejších surovín sa dá pripraviť nápadité, chutné a zábavné jedlo, ktoré zaujme malých aj veľkých. Navlečte cestoviny na špajdle, zapojte fantáziu a premeňte všednú večeru na niečo, čo by ste pokojne mohli servírovať aj hosťom.