Neodolateľné nakladané paradajky s cibuľou a cesnakom: Jednoduchá príprava s dokonalou chuťou

Nakladané paradajky s cibuľou a cesnakom sú vynikajúcou voľbou pre každého, kto miluje chutné a jednoduché prílohy. Ich príprava je veľmi nenáročná, no výsledok stojí za to. Sladkosť paradajok, jemne štipľavá cibuľa a výrazný cesnak vytvárajú dokonalú chuťovú harmóniu, ktorá môže obohatiť akékoľvek jedlo. Tento recept je skvelým doplnkom nielen k hlavným jedlám, ale aj ako samostatná pochúťka, ktorá vás poteší.

Ingrediencie na 3-litrové poháre:

• 2 kg paradajok
• 3 cibule (1 cibuľa na 1-litrový pohár)
• 6 strúčikov cesnaku (2 strúčiky na 1-litrový pohár)
• 3 bobkové listy (1 na každý pohár)
• 12 guľôčok nového korenia (4 guľôčky na 1-litrový pohár)
• 12 guľôčok čierneho korenia (4 guľôčky na 1-litrový pohár)
• Čerstvá petržlenová vňať podľa potreby
• Vriaca voda na zalievanie
• 0,5 PL soli na každý pohár (spolu 1,5 PL)
• 1,5 PL cukru na každý pohár (spolu 4,5 PL)
• 0,5 PL 70%/9% octu (spolu približne 2,5 ml na všetky poháre)

Postup:

1. Príprava pohárov: Do každej litrovej nádoby vložte 2 strúčiky cesnaku, 1 bobkový list, 4 guľôčky nového korenia a 4 guľôčky čierneho korenia.
2. Vrstvenie zeleniny: Nakrájajte cibuľu na tenké plátky a paradajky na polmesiace. Do pohárov najskôr vložte cibuľu, potom paradajky a pridajte aj čerstvú petržlenovú vňať. Zeleninu do pohárov pevne stlačte, aby sa do nich vošlo čo najviac.
3. Zalievanie vriacou vodou: Zalejte zeleninu v pohároch vriacou vodou až po okraj. Nádoby pevne uzavrite viečkami a nechajte stáť približne 15 minút, aby sa všetko dobre prepojilo.
4. Príprava nálevu: Vodu zo všetkých pohárov zlejte do veľkého hrnca. Pridajte soľ, cukor a postavte na sporák. Keď nálev začne vrieť, pridajte ocot a zalejte ho späť do pohárov až po okraj. Nádoby opäť uzavrite a otočte hore dnom.
5. Chladenie a skladovanie: Poháre nechajte 24 hodín prikryté utierkou, aby pomaly vychladli. Potom ich môžete uložiť na chladné miesto.

Nakladané paradajky môžete podávať ako prílohu k rôznym jedlám, ale aj samotné, kedy si ich výnimočnú chuť vychutnáte naplno.

Dobrú chuť!

Tento jednoduchý recept si zamilujete, pretože spája minimum práce s maximálnou chuťou. Ak máte svoje obľúbené nápady na recepty, pridajte sa do našej komunity na Facebooku, kde každý deň nájdete nové inšpirácie na chutné jedlá!