Netypický džem z uhoriek: Lahodná dobrota, ktorú si zamilujete

Džemy zo sladkého ovocia sú bežnou súčasťou našich špajzí, no čo takto vyskúšať niečo menej tradičné? Uhorkový džem možno znie netradične, no jeho osviežujúca chuť a originálne využitie vás príjemne prekvapia. Navyše, keď je sezóna uhoriek v plnom prúde, je ideálny čas využiť ich aj inak ako len na šalát či do nálevu.

Ak patríte medzi milovníkov uhoriek, tento netradičný džem vám určite zachutí. Skvelo ladí s pečivom a výborne dopĺňa aj chuť grilovaného mäsa.

Svieži a jemne pikantný uhorkový džem – jednoduchý recept

Uhorkový džem v sebe spája nevšednú kombináciu – ľahkosť uhoriek, štipku citrusovej sviežosti a jemne pálivý dotyk zázvoru. Výsledkom je nátierka, ktorá sa hodí nielen na raňajky, ale aj ako zaujímavý doplnok k letným jedlám.

Ingrediencie na približne 4 menšie poháre:

• 3 väčšie šalátové uhorky (cca 750 gramov),

• želírovací cukor podľa návodu,

• šťava z polovice citróna,

• 1 čajová lyžička soli,

• 1 čajová lyžička čerstvo nastrúhaného zázvoru.

Postup prípravy:

1. Uhorky poriadne umyte. Ak vám prekáža ich šupka, môžete ju odstrániť.

2. Nastrúhajte ich nahrubo a vložte do hrnca.

3. Pridajte želírovací cukor, nastrúhaný zázvor a soľ. Dobre premiešajte.

4. Nechajte zmes odstáť aspoň dve hodiny, aby uhorky pustili šťavu a premiešali sa s ostatnými surovinami.

5. Po odležaní prilejte citrónovú šťavu a priveďte k varu. Varíme približne 5 minút.

6. Horúcu zmes nalejte do čistých, horúcou vodou vypláchnutých pohárov. Ihneď uzatvorte a otočte hore dnom, kým nevychladnú.

Tento nevšedný džem sa môže stať ozdobou vašich letných grilovačiek alebo milým darčekom pre niekoho, kto rád skúša nové chute. Nechajte sa inšpirovať a obohaťte svoju kuchyňu o netradičný, no prekvapivo chutný kúsok!