Obrátená jablková roláda: Jednoduchý a chutný dezert pre každého

Roláda je obľúbený dezert, ktorý sa dá pripraviť na množstvo spôsobov. Tradičná piškótová roláda je zložená z jemného cesta potretého marmeládou alebo krémom a zvinutého do tvaru valca. Existujú však aj rôzne variácie, ako nepečené, kysnuté či obrátené rolády. Obrátená verzia sa odlišuje tým, že na plech sa najprv položí ovocie, ktoré sa prekryje cestom, upečie a následne zroluje.

Ak hľadáte dezert, ktorý je rýchly, jednoduchý a cenovo dostupný, obrátená jablková roláda je ideálnou voľbou. Jablká sú dostupné po celý rok, a preto je tento recept vhodný na každú príležitosť. Pozrite sa, ako si tento výnimočný múčnik pripravíte bez zbytočných komplikácií.

Postup prípravy obrátenej jablkovej rolády

1. Príprava plechu a jabĺk:
   Plech vyložíme papierom na pečenie, ktorý jemne potrieme maslom. Jablká ošúpeme, nastrúhame na hrubo a rovnomerne rozložíme po povrchu plechu. Posypeme ich cukrom, škoricou a hrozienkami, aby sme dodali sladkú a aromatickú chuť.
2. Príprava cesta:
   Oddelíme žĺtky od bielkov. Žĺtky (4 kusy) vyšľaháme s dvomi lyžicami cukru, až kým nevznikne jemná a nadýchaná pena. Následne do zmesi preosejeme tri lyžice polohrubej múky a pridáme polovicu balíčka kypriaceho prášku. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a opatrne ho primiešame do cesta, aby zostalo ľahké a nadýchané.
3. Pečenie:
   Hotové cesto rozotrieme na vrstvu jabĺk tak, aby pokrylo celý povrch rovnomerne. Plech vložíme do rúry predhriatej na 180 °C a pečieme približne 15 – 20 minút, kým vrchná časť cesta nezíska zlatistý odtieň.
4. Zvinutie rolády:
   Po upečení na horúci koláč položíme nový papier na pečenie. Pomocou druhého plechu koláč obrátime tak, aby jablká zostali navrchu. Pôvodný papier jemne odstránime. Kým je cesto ešte teplé, začneme ho postupne a opatrne rolovať.
5. Finálne dokončenie:
   Keď roláda vychladne, povrch posypeme práškovým cukrom a môžeme ju nakrájať na plátky. Dezert je pripravený na servírovanie.

Obrátená jablková roláda je vďaka svojej jednoduchosti ideálnym riešením, keď chcete pripraviť niečo rýchle a zároveň chutné. Jablková chuť v kombinácii so škoricou a nadýchaným cestom poteší každého, kto si tento dezert vychutná. Stačí zopár základných surovín a za krátku chvíľu máte hotový dezert na stôl.