Pečené batáty ako jednoduchá a zdravá pochúťka na každý deň

Ak hľadáte inšpiráciu na rýchlu, chutnú a zároveň výživnú večeru, pečené batáty sú skvelou voľbou.

Ich výhodou je nielen jednoduchá príprava, ale aj široké možnosti využitia. Výborne chutia v slanej aj sladkej podobe, vďaka čomu si na svoje príde naozaj každý.

Batáty majú jemne sladkastú chuť a prirodzene vysoký obsah živín. V kuchyni sa dajú využiť na mnoho spôsobov – od polievok, cez kaše až po dezerty. Najčastejšie sa však pripravujú pečením, ktoré z nich robí zdravšiu alternatívu ku klasickým zemiakom. V nasledujúcich riadkoch sa dozviete, ako si ich pripraviť v dvoch obľúbených verziách.

Ako pripraviť batáty na pečenie

Základný postup je rovnaký bez ohľadu na to, či sa rozhodnete pre sladkú alebo slanú variantu. Rozdiel vzniká až pri samotnej náplni.

Najskôr batáty dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a osušte. Šupku môžete ponechať, nie je potrebné ju odstraňovať. Celé hľuzy následne pokvapkajte olejom a jemne posoľte.

Každý batát zabaľte samostatne do alobalu a uložte na plech. Rúru predhrejte na 200 °C a pečte približne jednu hodinu. Po upečení nechajte batáty ešte asi štvrť hodiny odpočívať. Až potom ich rozbaľte, pozdĺžne rozrežte a pripravte na plnenie.

Slaná verzia pečených batátov

Ak máte radi výraznejšie chute, siahnite po slanej úprave. Budete na ňu potrebovať maslo, cottage syr a obľúbené bylinky.

Do rozrezaného batátu najskôr vložte lyžicu masla, ktoré sa teplom rýchlo rozpustí. Medzitým si ochuťte cottage syr bylinkami – výborne sa hodí oregano, bazalka, cesnak alebo majoránka. Pripravenou zmesou naplňte batát a na záver ho môžete doplniť plátkami červenej cibule, ktoré mu dodajú sviežu chuť.

Sladká verzia pre milovníkov dezertov

Pre tých, ktorí obľubujú sladké kombinácie, je ideálnou voľbou batát s jogurtom, orechmi a granolou.

Do horúceho batátu vložte maslo a rovnomerne doň rozotrite grécky jogurt. Na vrch nasypte nasekané orechy podľa vlastných preferencií a pridajte müsli alebo granolu. Výsledok môžete ešte dochutiť jemným pokvapkaním sirupom, ktorý zvýrazní sladkú chuť pokrmu.

Vyskúšajte a podeľte sa o svoje skúsenosti

Pečené batáty ponúkajú jednoduchý spôsob, ako si pripraviť zdravé a chutné jedlo bez zložitej prípravy. Či už dáte prednosť slanej alebo sladkej variante, určite si nájdete svoju obľúbenú kombináciu.