Pestrá polievková zmes s jačmennými krúpami

Ingrediencie

• 200-250 g pestrá polievková zmes Mánya
• 2 L voda
• 2-3 ks strúčik cesnaku
• 1 ks stredne veľká cibuľa
• 2-3 ks bobkový list Mánya
• 2 ks mrkva
• 2 ks petržlen
• 1-2 ks zeleninový bujón
• 1 ČL Bosorka príchuť do jedál Mánya
• 0,5- 1 PL paprika mletá sladká Mánya
• 1 ČL soľ
• 3 PL olej
• 1 PL múka

Návod na prípravu

1. Pestrú polievkovú zmes prepláchneme, dáme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme cesnak, cibuľu, bobkový list, mrkvu a petržlen. Privedieme do varu a vložíme zeleninový bujón, soľ a príchuť do jedál. Pod pokrievkou varíme cca 1 hodinu, nakoľko všetky zložky zmesi sú starostlivo vyberané tak, aby sa uvarili v približne rovnakom čase.

2. V menšej nádobe si z 3 PL oleja a 1PL múky pripravíme zápražku. Pridáme 0,5-1 PL mletej papriky a zalejeme malým množstvom vody.

3. Zápražku prilejeme do polievky a krátko povaríme. Dochutíme príchuťou do jedál Bosorka a servírujeme.