Potraviny, ktoré naštartujú spomalený metabolizmus: 6 overených tipov

Vek so sebou prináša mnoho zmien – a jednou z tých menej vítaných je pomalší metabolizmus. Kým kedysi ste mohli zjesť čokoľvek a ručička na váhe sa ani nepohla, po štyridsiatke sa to môže zmeniť. Zrazu robíte tie isté veci – jete podobne, hýbete sa rovnako – ale kilá pribúdajú. Prečo?

S pribúdajúcimi rokmi telo prirodzene spomaľuje tempo, vrátane rýchlosti, akou premieňa jedlo na energiu. Ak chceme zostať vo forme, musíme sa tomuto faktu prispôsobiť – a jedným z kľúčov môže byť aj to, čo si kladieme na tanier.

Niektoré potraviny totiž pomáhajú telu efektívnejšie pracovať, urýchľujú spaľovanie a podporujú hormonálnu rovnováhu.

Tu je výber šiestich z nich, ktoré môžu výrazne prispieť k obnove metabolickej rovnováhy – najmä, ak ich budete konzumovať pravidelne a s mierou.

1. Studenolisovaný olivový olej – zdravý tuk, ktorý podporuje spaľovanie

Tuk, ktorý pomáha zbaviť sa tuku – znie to ako rozpor, ale kvalitné rastlinné oleje, najmä olivový, môžu mať pozitívny vplyv na metabolizmus. Obsahuje mononenasýtené mastné kyseliny, ktoré sa spájajú s lepším spracovaním kalórií. Dôležité je však vyberať si extra panenský olej lisovaný za studena a používať ho v rozumnom množstve – ideálne ako náhradu za menej vhodné tuky v kuchyni.

2. Brokolica – výživová bomba pre rovnováhu cukru v krvi

Brokolica nie je len obyčajná zelenina – je to komplexný balík látok, ktoré prospievajú zdraviu. Okrem vitamínov C a E obsahuje aj minerály ako horčík, chróm, draslík či železo. Významná je aj jej schopnosť pomáhať udržať stabilnú hladinu glukózy a tým zabrániť výkyvom energie či chuti do jedla.

Obsah vlákniny a vápnika ju predurčuje na potravinu, ktorá podporuje trávenie aj metabolizmus tukov. U ľudí so zníženou funkciou štítnej žľazy je však vhodné zaradiť ju do jedálnička opatrne – pri niektorých typoch ochorení môže jej konzumácia ovplyvniť hormonálnu rovnováhu.

3. Zázvor – korenistý pomocník trávenia a spaľovania

Tento aromatický koreň je známy tým, že zmierňuje pocity hladu, zlepšuje trávenie a stimuluje telesné procesy. Už malá dávka čerstvého zázvoru v čaji alebo jedle môže mať povzbudzujúci účinok na tráviaci trakt aj metabolizmus.

Pri zázvore však treba mať na pamäti mieru a individuálne zdravotné okolnosti. Deti do dvoch rokov a ľudia s chronickými ochoreniami, ako je cukrovka, by sa mu mali radšej vyhýbať. Bezpečné množstvo sa pohybuje okolo 1 g denne pri sušenom zázvore a najviac 4 g denne pri čerstvom.

4. Mandle – orechy, ktoré zasýtia a pomáhajú pri chudnutí

Mandle majú pre metabolizmus dvojitý prínos: nielenže sú bohaté na zdravé tuky, ale zároveň pomáhajú udržať pocit sýtosti. To znamená, že po ich konzumácii máte menšiu tendenciu siahať po nezdravých snackoch.

Výskumy naznačujú, že zaradenie mandlí do kaloricky vyváženého jedálnička môže podporiť efektívnejšie spaľovanie tukov a zároveň pomôcť stabilizovať hladinu inzulínu. Ide o ideálnu potravinu pri redukcii hmotnosti, ak je konzumovaná v primeranom množstve.

5. Avokádo – mastné, ale mimoriadne prospešné

Hoci avokádo obsahuje pomerne veľa kalórií, jeho tuky patria medzi tie, ktoré si organizmus pýta – ide najmä o mononenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú úzko spojené so zdravým metabolizmom.

Okrem toho je avokádo plné vlákniny, vitamínov a minerálov, ktoré z neho robia výbornú súčasť výživného jedálnička. Práve kombinácia zdravých tukov a vlákniny pomáha telu lepšie regulovať energiu a hlad.

6. Chilli – štipľavý urýchľovač spaľovania

Chilli papričky dokážu výrazne ovplyvniť to, ako rýchlo telo spaľuje energiu. Látka nazývaná kapsaicín, ktorá im dodáva typickú ostrosť, spúšťa v tele termogénnu reakciu – teda mierne zvýšenie telesnej teploty, ktoré vyžaduje viac energie.

Podľa japonských vedcov môže pravidelné pridávanie chilli do jedla zvýšiť rýchlosť metabolizmu až o takmer štvrtinu. Dobrou správou je, že účinky sú pozorovateľné aj pri malom množstve – postačí štipka pri varení pikantného jedla.

Záver: Strava ako nástroj regenerácie metabolizmu

Na zrýchlenie metabolizmu netreba siahať po zázračných tabletkách – často stačí urobiť drobné, no premyslené zmeny v jedálničku. Zaradením potravín, ktoré podporujú spaľovanie a hormonálnu rovnováhu, môžeme telu pomôcť znovu nájsť jeho prirodzené tempo.