Prečo nie je dobré prehnať to s mandľami: 7 nepríjemností, ktoré vás môžu prekvapiť

Mandle bývajú hviezdami zdravej výživy. Sú malé, chrumkavé a nabité vitamínmi, minerálmi a tukmi, ktoré telu prospievajú.

Človek má chuť chrúmať ich hneď celé hrste. No ak sa necháme uniesť, môže sa stať, že zo „superpotraviny“ sa stane „super problém“.

Odborníci odporúčajú približne 20 až 25 kúskov denne. To je akurát na posilnenie organizmu bez zbytočnej záťaže. Väčšie množstvá však vedia rozhodiť trávenie, obličky aj telesnú rovnováhu. Netreba sa mandlí vzdať, stačí mať mieru.

Tu je sedem dôvodov, prečo:

1. Trávenie na vážkach

Mandle sú bohaté na vlákninu, čo je skvelé pre črevá. Avšak keď jej telo dostane priveľa naraz, žalúdok sa môže cítiť ako nafukovací balón. Nadúvanie, plyny či pocit ťažoby sú typické signály, že treba ubrať z tempa. Viac vody a menšie dávky urobia zázraky.

2. Viac vitamínu E nemusí znamenať viac zdravia

Stačí malá porcia mandlí a denné odporúčanie vitamínu E máte takmer splnené. Ak sa ale nadšenie zvrhne na preháňanie, vitamín sa začne v tele hromadiť.

Dôsledky môžu byť:

• točenie hlavy
• únava
• nepríjemné zmeny zraku

Vitamín E je rozpustný v tukoch, preto sa nezbavíme nadbytku tak rýchlo ako pri „béčkach“ či vitamíne C.

3. Obličky nemusia jasať

Mandľové jadierka v sebe ukrývajú oxaláty. U niektorých ľudí sa tieto látky môžu spájať s vápnikom a prispievať k tvorbe obličkových kameňov. Kto má s nimi skúsenosť, mal by s mandľami šliapať po brzde. Rovnako opatrne to chce aj so špenátom či rebarborou.

4. Nie každý ich strávi bez problémov

Alergie na orechy sú žiaľ bežné a mandle patria medzi časté spúšťače. Reakcie môžu byť mierne, napríklad svrbenie v ústach, ale aj výrazné s dýchacími ťažkosťami. Zradné je, že alergia sa môže objaviť aj u ľudí, ktorí predtým mandle jedli bez problémov.

5. Kalorická pasca

Kto by tipoval, že tieto zdravé drobnosti majú v sebe okolo 600 kalórií na 100 gramov? Hrsť či dve navyše sa rýchlo spočítajú a na váhe sa to môže prejaviť skôr, než si človek uvedomí, prečo rifle zrazu nesedia tak ako predtým. Sú to skôr doplnky jedla než plnohodnotná večera.

6. Menej železa a zinku, keď je mandlí priveľa

V mandliach sa nachádza kyselina fytová, ktorá rastlinám pomáha prežiť. V našom trávení však dokáže znižovať vstrebávanie viacerých minerálov, napríklad železa, zinku či vápnika. Ak má niekto sklony k anémii, nemal by to s nimi preháňať.

Tip pre šetrnejšie trávenie: Mandle na noc namočiť. Zjemnia a kyseliny bude menej.

7. Záleží aj na úprave

• Surové sú výborným zdrojom antioxidantov
• Jemne opražené sú pre žalúdok priateľskejšie
• Solené či pražené v oleji škodia výžive aj srdcu

Čo si teda vybrať? Najlepšia je zlatá stredná cesta.

Takže…

Mandle sú skvelý pomocník pre zdravé telo. No keď sa z pomocníka stane hlavný šéf na tanieri, môžu sa začať problémy. Malá porcia denne dodá energiu aj vitamíny, bez toho aby ste museli riešiť nepríjemné dôsledky.

A tak je to vlastne so všetkým dobrým v živote. Stačí si dopriať, ale s rozumom.