Prečo sa Silvester bez alkoholu takmer neoslavuje?

Ak existuje deň v roku, keď predaj alkoholu vystrelí na maximum, je to práve Silvester.

Obchody po celom svete zaznamenávajú rekordné tržby a fľaše miznú z regálov rýchlejšie než inokedy. Alkohol nás sprevádza počas celých sviatkov – od pohára vína pri štedrovečernej večeri, cez pivo k slávnostnému obedu až po sekt, ktorý sa otvára presne o polnoci. Príchod nového roka je však s alkoholom prepojený silnejšie než ktorýkoľvek iný sviatok. Dôvody treba hľadať hlboko v histórii.

Zvyk pripíjať má tisícročnú tradíciu

Oslavy Nového roka majú v rôznych častiach sveta odlišnú podobu. Niekde sa v posledných sekundách roka jedia hroznové bobule, inde sa spieva, tancuje alebo sa dodržiavajú špecifické symbolické zvyky. Spoločným prvkom však zostáva prípitok.

Už v starovekom Ríme bolo pitie na zdravie natoľko dôležité, že sa stalo súčasťou každodenného života. Dokonca existovalo nariadenie, podľa ktorého si ľudia museli pred jedlom pripiť na cisára. Podobný prejav úcty prostredníctvom zdvihnutia pohára poznali aj ďalšie civilizácie – od Egypťanov cez Peržanov až po Sasy či Hunov.

Samotné pomenovanie „prípitok“ sa však začalo používať až v 17. storočí. S rozšírením kresťanstva sa objavil aj zvyk cinknúť si pohármi. Podľa jednej teórie mal zvuk pripomínajúci kostolné zvony ochraňovať pred zlom. Iné vysvetlenie je oveľa praktickejšie – pri dotyku pohárov sa mali nápoje symbolicky premiešať, čo malo potvrdiť, že nikto hostí neotrávil.

Ako sa zrodila polnočná tradícia so šampanským

Hoci sa alkohol na Silvestra konzumoval už v dávnych časoch, šampanské sa s touto nocou nespájalo odjakživa. Až Francúzi urobili z otvárania šumivého vína presne o polnoci celosvetový zvyk. Vnímali ho ako luxusný nápoj určený vyšším spoločenským vrstvám a zároveň ako niečo výnimočnejšie než bežné víno.

V 19. storočí si šampanské obľúbila európska aristokracia a postupne si našlo cestu aj do vyšších kruhov v Spojených štátoch. Keďže symbolizovalo úspech, bohatstvo a prosperitu, stalo sa prirodzenou súčasťou osláv nového začiatku.

Menej alkoholu, viac pohody

Dnes má silvestrovské pitie úplne inú podobu než kedysi. Nadmerná konzumácia alkoholu často vedie k tomu, že si niektorí ľudia novoročný ohňostroj ani neužijú. V konečnom dôsledku však nejde o to, či je Silvester sviatkom alkoholu – dôvod na pitie si možno nájsť pri akejkoľvek príležitosti.

Pre organizmus je omnoho priaznivejšie stráviť posledný večer roka v pokoji, s rodinou, bez preháňania. Pokojná večera a čakanie na polnoc má zmysel nielen z hľadiska zdravia, ale aj v kontexte aktuálnych vládnych opatrení súvisiacich s koronavírusovou situáciou. Vyhnete sa nepríjemnej kocovine a nový rok môžete začať s ľahšou hlavou.