Prečo sú raňajky základ dňa a ako by mali vyzerať?

Hovorí sa: „Raňajky si nechaj pre seba, obed zdieľaj s priateľom a večeru prenechaj nepriateľovi.“ Toto staré príslovie vystihuje, aké dôležité je prvé jedlo po prebudení. To, čo zjeme ráno, sa podpisuje nielen pod našu kondíciu, ale aj pod to, ako zvládneme celý pracovný či školský deň.

4 dôvody, prečo sa oplatí raňajkovať každý deň

1. Viac energie a sústredenia

Po noci plnej spánku potrebuje telo znovu naštartovať. Raňajky doplnia chýbajúcu energiu, stabilizujú hladinu cukru v krvi a na dlhší čas utíšia hlad. Pre ľudí, ktorí sa venujú psychicky náročnej práci alebo sa učia, sú doslova nevyhnutné – zlepšujú pamäť, koncentráciu a schopnosť riešiť úlohy. Pravidelní „raňajkári“ bývajú odolnejší voči stresu a zvládajú viac povinností s lepšou náladou.

2. Prevencia priberania

Keď ráno jedlo vynecháme, pred obedom prichádza vlčí hlad. Ten často vedie k tomu, že zjeme všetko, čo máme po ruke – a vo väčšom množstve, než by sme chceli. Výskumy potvrdzujú, že ľudia, ktorí raňajky dlhodobo vynechávajú, prijmú počas dňa viac kalórií a riziko nadváhy u nich rastie niekoľkonásobne. Naopak, pravidelné raňajkovanie zrýchľuje metabolizmus a podporuje efektívnejšie spaľovanie.

3. Lepšia nálada a menej podráždenosti

Bez jedla ráno klesá nielen výkon, ale aj nálada. Nedostatok živín môže viesť k únave, nesústredenosti či dokonca nervozite. Raňajky sú preto ideálnym momentom zaradiť potraviny, ktoré podporujú tvorbu hormónov šťastia. Patrí sem napríklad ovocie (banány, jahody, pomaranče, hrozno), avokádo, ale aj čokoláda, kakao či trochu pálivého korenia.

4. Silnejšia imunita

Kvalitné raňajky bohaté na vitamíny a minerály posilňujú obranyschopnosť organizmu. Železo, vápnik, vitamín C či vitamíny skupiny B chránia srdce, nervový systém a pomáhajú predchádzať infekciám. Podľa britských výskumov majú ľudia, ktorí raňajky zanedbávajú, častejšie problémy s prechladnutím a vírusmi.

Ako by mali vyzerať zdravé raňajky?

Ideálne raňajky majú byť vyvážené – nie príliš ťažké, ale zároveň také, aby telu dodali palivo na celé dopoludnie. Najlepšia kombinácia obsahuje:

• sacharidy s vlákninou – celozrnné pečivo, obilniny, čerstvé ovocie a zeleninu,

• bielkoviny – tvaroh s nízkym obsahom tuku, vajcia, jogurt alebo ryby,

• zdravé tuky – orechy, semienka, olivový či ľanový olej.

Naopak, sladké pečivo, biely chlieb a nadbytok cukru je vhodné obmedziť, pretože prinášajú iba krátkodobý pocit nasýtenia.

Kedy raňajkovať?

Najvhodnejší čas je približne pol hodiny po zobudení. Skvelým rituálom je začať deň pohárom čistej vody – podporí trávenie a pomôže telu zbaviť sa škodlivín.

Ak nemáte ráno chuť na jedlo, skúste jedlo servírovať na pestrejšom riade – farby dokážu povzbudiť chuť do jedla aj náladu. Telo si zvykne na pravidelnosť, preto je dobré raňajkovať každý deň približne v rovnakom čase.

Aby hlad neprišiel príliš skoro, môžete si dve až tri hodiny po raňajkách dopriať menšiu desiatu – kúsok ovocia, hrsť nesolených orechov alebo jogurt.