Prečo zaradiť uhorky do jedálnička: 8 dôvodov, ktoré vás prekvapia

Uhorky sú nielen bežnou súčasťou šalátov, ale aj jednou z najčastejšie pestovaných druhov zeleniny na svete – v tomto rebríčku im patrí štvrtá priečka. Ich celosvetová produkcia sa každoročne pohybuje okolo 45 miliónov ton. Pochádzajú z oblasti dnešnej severnej Indie, Nepálu a Thajska, odkiaľ si cez Čínu našli cestu až k starovekým civilizáciám, ako boli Gréci a Rimania.

U nás sa o ich konzumácii prvýkrát písomne hovorí až koncom 1500-tych rokov. No ich účinky boli dobre známe už dávno – využívali ich nielen liečitelia, ale aj vtedajší lekári.

V čom všetkom vám uhorka môže pomôcť?

1. Vitamínová a minerálna bomba

Uhorka obsahuje celý rad výživovo dôležitých látok. Nájdete v nej množstvo vitamínov skupiny B (okrem B12), vitamíny C, E a K, betakarotén (forma vitamínu A), ako aj prírodné cukry, bielkoviny a vlákninu. Z minerálov nechýba draslík, horčík, zinok, fosfor, meď, mangán, kremík či síra.

2. Skvelý zdroj hydratácie a zároveň výživy

Uhorky obsahujú až 96 % vody, no napriek nízkej kalorickej hodnote ponúkajú široké spektrum živín. Sú výborným prírodným diuretikom – podporujú vylučovanie moču a bránia hromadeniu kyseliny močovej v tele. Vďaka týmto vlastnostiam sa odporúčajú pri problémoch so srdcom, obličkami, opuchoch či zápaloch močových ciest. Pomáhajú aj pri obličkových kameňoch a znižujú prekyslenie organizmu.

3. Prírodná starostlivosť o pleť a vlasy

Uhorky sú obľúbené aj v kozmetike. Vďaka obsahu kremíka a síry zlepšuje uhorková šťava kvalitu vlasov – posilňuje ich, dodáva im lesk a pružnosť. Pokiaľ si na pokožku aplikujete plátky uhorky, zistíte, že majú chladivý, protizápalový a upokojujúci účinok. Pomáhajú pri akné, ekzémoch, ale aj pri celulitíde. Masky z uhoriek sú vhodné pre všetky typy pleti, vrátane citlivej pokožky hlavy.

4. Ochrana pred vážnymi ochoreniami

Vedecké výskumy ukazujú, že látky prítomné v uhorkách môžu pôsobiť ako prevencia proti rôznym formám rakoviny – najmä prsníkov, prostaty, vaječníkov, maternice a pľúc. Tento efekt majú na svedomí najmä antioxidanty ako luteín, fisetín a kyselina kávová, ktoré majú protinádorové účinky.

5. Rýchla pomoc pri nepríjemnom dychu

Trápia vás pachy z úst? Jednoduchý trik: priložte na podnebie plátok uhorky a podržte ho tam približne 30 sekúnd. Šťava z uhorky pomáha ničiť baktérie v ústnej dutine, ktoré sú hlavnou príčinou nepríjemného dychu.

6. Pomocník pri chudnutí a trávení

Ak sa snažíte zhodiť kilá, uhorky by mali byť vaším verným spojencom. Majú minimum kalórií, ale zato veľa vody a vlákniny, ktoré podporujú trávenie a čistia telo od toxínov. Ich pravidelná konzumácia môže zmierniť tráviace ťažkosti, ako sú zápcha alebo hnačka, a prispieva k celkovému harmonizovaniu metabolizmu.

7. Podpora rovnováhy cukru, cholesterolu a krvného tlaku

Uhorky obsahujú prírodný hormón, ktorý pomáha pankreasu pri tvorbe inzulínu – čo ocenia najmä ľudia s cukrovkou. Vďaka vysokému obsahu vlákniny, draslíka a horčíka majú pozitívny vplyv aj na krvný tlak a cholesterol. Zaujímavé je, že priaznivo pôsobia pri vysokom aj nízkom tlaku.

8. Posilnenie kĺbov a prevencia zápalov

Kremík, ktorý uhorka obsahuje, zohráva dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravých kĺbov a väzivových tkanív. Navyše uhorky pomáhajú z tela odvádzať kyselinu močovú, čím znižujú riziko vzniku dny a zmierňujú príznaky artritídy. Pravidelná konzumácia tak prispieva k lepšej pohyblivosti a nižšiemu riziku zápalových ochorení kĺbov.