Prenasleduje vás večer chuť na slané alebo sladké pri sledovaní televízie? Tieto rýchle dobroty môžete mať bez obáv aj neskoro večer

Ste unavení po dlhom dni a chcete si v pohodlí obývačky vychutnať obľúbený film či seriál, no zároveň vás neustále prenasleduje myšlienka na niečo „pod zub“? Ak siahnete po klasických slaných lupienkoch, môže sa ľahko stať, že svoje zdravšie stravovacie návyky porušíte. Našťastie, existuje niekoľko rýchlych a odľahčených alternatív, ktoré váš večerný program nijako neohrozia. Vyskúšajte jednoduché recepty, ktoré sú hotové za pár minút a výborne nasýtia.

1. Pečené zeleninové chipsy

Pýtate sa, ako vymeniť nezdravé vysmážané čipsy za niečo ľahšie a napriek tomu chutné? Stavte na pečenú koreňovú zeleninu či inú obľúbenú odrodu. Mrkvu, petržlen, zeler alebo bataty nakrájajte na tenké plátky, mierne pokvapkajte olejom (ideálne olivovým) a zľahka osoľte či okoreňte. Následne ich vložte do rúry vyhriatej na približne 180 – 200 °C a nechajte piecť, až kým nebudú chrumkavé. Tip na presný postup pečenia zeleninových čipsov môžete nájsť napríklad v krátkom videu na YouTube, kde je vidieť, ako táto zdravá maškrta vzniká.

Prečo sú pečené zeleninové chipsy lepšou voľbou?

• Obsahujú menej tuku, pretože nie sú vyprážané.
• Sú ľahko stráviteľné a vhodné aj pre deti.
• Korenie a bylinky môžete kombinovať podľa vlastnej chuti (napr. sušený cesnak, rozmarín či bazalka).

2. Chrumkavé syrové „oblátky“

Milovníci syra si prídu na svoje pri takzvaných syrových oblátkach. Vezmite svoje obľúbené druhy syra a nastrúhajte ich na plech vyložený papierom na pečenie do menších kôpok. Dbajte na to, aby ste medzi kôpkami nechali dostatočnú medzeru, pretože syr sa v rúre roztopí a roztečie. Pred pečením posypte bylinkami alebo korením (napríklad oreganom, sušenou bazalkou či provensálskou zmesou). Následne vložte na pár minút do rúry, kým sa syr roztopí a vytvorí chrumkavé placky. Nechajte ich trochu vychladnúť, aby stuhli, a môžete sa do nich pustiť.

Čo je na tomto recepte skvelé?

• Je hotový za pár minút.
• Môžete využiť akýkoľvek syr (tvrdý, polotvrdý, s plesňou, dokonca aj údený).
• Podáva sa teplý aj studený, vďaka čomu je ideálny aj pre návštevy.

3. Kmínové tyčinky z pohánkovej múky

Ak obľubujete slané tyčinky, nemusíte ich kupovať len v obchode. Vyskúšajte si ich pripraviť doma. Postačí vám:

• 1 hrnček pohánkovej múky,
• štipka soli,
• 2 lyžice olivového oleja,
• približne tretina hrnčeka vody,
• zopár zrniek hrubozrnnej soli a trocha rasce (kmínu) na posypanie.

Zo spomínaných surovín vypracujte cesto. Ak sa vám zdá príliš lepivé, pridajte ešte trošku múky. Po vyvaľkaní cesta ho zľahka posypte rascou alebo hrubozrnnou soľou. Následne ho radielkom či nožom nakrájajte na tenšie pásiky, z ktorých vytvarujete tyčinky. Tie pečte pri teplote 180 °C asi 10–15 minút, kým nezískajú zlatistý nádych. Ich výhodou je dlhšia trvanlivosť, takže si ich môžete upiecť aj do zásoby.

4. Rajčinky s mozzarellou vo vylepšenej verzii

Klasickú kombináciu cherry paradajok a mozzarelly na špízoch ste už možno videli a pravdepodobne ste ju i ochutnali. Ak však chcete tento univerzálny recept trošku ozvláštniť, vyskúšajte rajčiny nakrájať na polovice, poukladať ich na plech a na každú polovicu položiť plátok mozzarelly a lístok čerstvej bazalky. Potom všetko jemne pokvapkajte olivovým olejom, mierne osoľte a dajte zapiecť do predhriatej rúry. Keď syr zmäkne a rajčinky pustia šťavu, vyberte ich a nechajte trochu vychladnúť. Nakoniec stačí všetko napichnúť na špáradlo alebo tyčinku na jednohubky a máte hotovú vynikajúcu maškrtu k televízii.

Prečo práve rajčinky s mozzarellou?

• Ľahká a rýchla príprava, vhodná aj pre úplných začiatočníkov.
• Kombinácia čerstvých surovín a tepelnej úpravy zintenzívni chuť.
• Bazalka a olivový olej podčiarknu taliansky charakter jedla.

5. Ovocný šalát pre zdravšie maškrtenie

Máte večer neodolateľnú chuť na sladké a predstava tabuľky čokolády je pre vás príliš lákavá? Pokúste sa ju nahradiť domácim ovocným šalátom. Stačí nakrájať vaše obľúbené druhy ovocia – jablká, hrušky, kivi, banány či bobuľoviny – a zmiešať ich v miske. Pre jemnejšiu chuť môžete pridať lyžicu gréckeho jogurtu a pár orieškov alebo semienok. Ak chcete šalát osladiť, siahnite skôr po medu či stévii namiesto rafinovaného cukru.

Bonusový tip:

• Posypte ovocie strúhaným kokosom alebo pridajte trošku škorice, ktorá zvýrazní prírodné sladké tóny v ovocí.

6. Tvarohový dip s čerstvým ovocím

Ak ste milovníkom tvarohu, určite oceníte tvarohový dip, ktorý sa hodí najmä vo večerných hodinách. Ide o nízkokalorickú a zdravú možnosť, ako si pochutiť bez výčitiek. V menšej miske zmiešajte tvaroh (môže byť jemný, polotučný či odtučnený, podľa toho, čo preferujete) s kúskami čerstvého ovocia – výborné sú jahody, maliny či broskyne. Ak by ste chceli dip prisladiť, siahnite po kvalitnom mede alebo stévii. Tento dip môžete konzumovať samostatne alebo ho podávať s kúskami celozrnného pečiva, ktoré doň namáčate.

Výhody tvarohového dipu:

• Je bohatý na bielkoviny, vhodný pri zdravom životnom štýle.
• Nízky obsah kalórií, takže je ideálny aj ako súčasť redukčnej diéty.
• Dá sa ľubovoľne ochutiť (bylinkami, vanilkou či štipkou kakaa).

Ešte niekoľko slov na záver

Večerné maškrtenie nemusí znamenať výčitky svedomia alebo hrozbu ručičky na váhe, ktorá by ukazovala viac, než chcete. Dôležité je vedieť si vybrať tie správne ingrediencie a spôsoby prípravy. Či už túžite po niečom slanom, chrumkavom, alebo sladkom a sviežom, vyššie uvedené tipy vám pomôžu premeniť televízny večer na chvíľu bez výčitiek a zároveň plnú lahodných chutí. Príprava väčšiny týchto dobrôt zaberie len niekoľko minút a výsledok stojí za to – nielen pre vaše chuťové bunky, ale aj pre vaše zdravie.

Ak teda nabudúce budete mať pri sledovaní obľúbenej relácie chuť na niečo „malé pod zub“, skúste dať šancu týmto rýchlym a zdravším alternatívam. Budete sa cítiť dobre, nasýtení a hlavne – nebudete mať strach z prebytočných kalórií. Prajeme vám dobrú chuť!