Prezreté banány rozhodne nepatria do koša. Pozrite sa, čo všetko z nich môžete pripraviť

Banány sú ovocím, ktoré v sebe spája príjemnú chuť a priaznivé účinky na zdravie.

Dodávajú telu rýchlu energiu, podporujú tráviaci systém a obsahujú vitamíny spolu s minerálmi dôležitými pre správne fungovanie srdca. Zároveň pomáhajú udržiavať vyváženú hladinu cholesterolu.

Praktická šupka, ktorú možno jednoducho odstrániť, robí z banánov ideálnu desiatu pre deti aj dospelých. V kuchyni majú široké využitie – od jednoduchých dezertov až po pečené múčniky. Ani banány s tmavnou šupkou netreba považovať za odpad, práve naopak – často sú ešte chutnejšie a sladšie než čerstvé.

Nápady, ako zužitkovať prezreté banány

Rýchle a osviežujúce nápoje

Prezreté banány sú ideálnym základom pre rôzne krémové nápoje. Milkshaky, smoothies alebo jednoduché ovocné koktaily pripravíte za pár minút rozmixovaním banánu s mliekom, jogurtom či iným mliečnym výrobkom. Vďaka prirodzenej sladkosti ovocia nie je potrebné pridávať cukor ani iné sladidlá.

Dezertné poháre plné chuti

Rozmačkaný alebo na kúsky nakrájaný banán sa výborne hodí do pohárov s tvarohom, smotanou alebo jogurtom. Takýto dezert poteší deti aj dospelých. Stačí ho doplniť kúskami čokolády a pre dospelú verziu pridať trochu vaječného likéru. Možností, ako poháre obmeniť, je naozaj veľa.

Jednoduché teplé dezerty

Banány sa dajú pripraviť aj na teplo – napríklad upečené s medom a škoricou alebo ako súčasť jemného krému s tvarohom a medom. Výsledkom je rýchly dezert s výraznou chuťou, ktorý zvládne aj menej skúsený kuchár.

Pečenie s prezretými banánmi

Ak máte chuť na niečo sýtejšie, banány môžete zapracovať priamo do cesta. Banánové chlebíky, bábovky či rôzne rezy sú vďaka nim prirodzene sladké, vláčne a voňavé. Veľkou výhodou je, že často nie je nutné pridávať cukor, keďže banány sa postarajú o sladkosť samy.

Sladké maškrty „do ruky“

Obľubu si získali aj jednoduché maškrty, ktoré netreba servírovať na tanieri. Banán zabalený do lístkového cesta a upečený dozlatista je rýchlou pochúťkou, ktorú možno obohatiť napríklad čokoládovou nátierkou.

Nepečené sladkosti pre malých aj veľkých

Prezreté banány sa skvelo hodia aj na prípravu nepečených sladkostí. Jednoduché banánové jednohubky zvládnu pripraviť aj deti. Okrem nich môžu vzniknúť aj rôzne pralinky či nepečené guľôčky, ktoré sa hodia aj na slávnostný stôl.

Sušienky bez vajec

V niektorých receptoch dokážu banány nahradiť vajcia, čo oceníte najmä pri pečení sušienok alebo drobného pečiva. Väčšinou ide o jednoduchý postup – z hmoty sa vytvarujú malé placky, ktoré sa upečú. Takéto sušienky majú úspech najmä u detí.

Torty, rezy a mrazené dobroty

Banány sú neodmysliteľnou súčasťou mnohých známych zákuskov. Existuje veľké množstvo receptov na torty a rezy, kde tvoria dôležitú súčasť náplne. Okrem skvelej chuti často zaujmú aj atraktívnym vzhľadom.

Svoje miesto majú aj v mrazených dezertoch. Banánová zmrzlina alebo domáce nanuky sú jednoduché na prípravu a zvládne ich aj úplný začiatočník. Navyše ide o sladkú pochúťku, ktorou možno spestriť aj výnimočné chvíle.

Sladké jedlá ako dezert

Sladké jedlá sú obľúbené aj ako dezert po obede. Banánové lievance, palacinky či rôzne kaše s banánom potešia maškrtníkov kedykoľvek počas dňa. Nech už si vyberiete akýkoľvek spôsob spracovania, prezreté banány vám v kuchyni urobia skvelú službu.