Príprava formičiek na pečenie: Ako sa starať o nové a staré formičky

Vianočné pečenie sa nezadržateľne blíži, a preto je ideálny čas na prípravu formičiek na pečenie. Či už sa chystáte použiť nové formičky, alebo sa venujete tým starším, správna príprava vám uľahčí pečenie. V tomto článku sa dozviete, ako sa starať o formičky, ktoré ste práve vytiahli zo skrine, aby boli pripravené na použitie.

Ako pripraviť nové formičky

Dnes máme k dispozícii rôzne materiály na výrobu formičiek – od silikónových až po tradičné plechové. Aj keď silikónové formičky ponúkajú praktické výhody, ako je jednoduché čistenie a odolnosť voči korózii, stále mnohí uprednostňujú plechové formičky a vykrajovače.

Ak máte nové silikónové alebo plastové formičky, stačí ich umyť teplou vodou so saponátom a dôkladne vysušiť.

Plechové formičky si však vyžadujú trochu viac starostlivosti. Pred ich použitím je potrebné ich „vypáliť“, aby sa zbavili všetkých výrobných nečistôt a pripravil ich na pečenie. Tento proces je jednoduchý: najprv umyte formičky v teplej vode so saponátom, aby ste ich zbavili prachu a zvyškov zo skladu. Potom predhrejte rúru na 200 °C, formičky položte na plech a nechajte ich v rúre asi 5 minút. Po vychladnutí ich jemne natrite 100 % rastlinným tukom a dobre vysušte. Tento krok zabezpečí, že formičky budú pripravené na vaše sladké pečenie.

Čistenie starých formičiek

Ak máte doma staršie formičky, ktoré už prešli rukami viacerých generácií, nemajte obavy – aj tie môžu byť opäť ako nové. Staršie formičky, aj keď môžu byť trochu zašlé, bývajú často kvalitné a stále poslúžia. Existuje niekoľko spôsobov, ako ich znovu oživiť a odstrániť usadenú špinu, nečistoty a rez.

1. Soľ a citrónová šťava – Soľ a citrón sú nielen skvelé na varenie, ale aj na čistenie. Vytvorte pastu zo soli a citrónovej šťavy, ktorú naneste na špinavé miesta na formičkách. Nechajte pôsobiť a potom dôkladne umyte. Tento spôsob je skvelý na odstránenie zašlej špiny.
2. Jedlá sóda a citrónová šťava – Tieto dve ingrediencie vytvoria silný čistiaci prostriedok. Zmiešajte sódu a citrónovú šťavu do pasty a naneste na formičky. Nechajte pôsobiť a potom dôkladne opláchnite. Tento spôsob je účinný na odstránenie nielen špiny, ale aj zápachu.
3. Kypriaci prášok – Kypriaci prášok je ďalšou skvelou voľbou na čistenie. Stačí rozpustiť dva balíčky kypriaceho prášku v horúcej vode a vložiť formičky do tejto zmesi. Formičky dôkladne opláchnite a osušte. nemáte kypriaci prášok, môžete použiť aj zmes octu a sódy.
4. Coca-Cola – Tento obľúbený nápoj sa dá využiť aj na čistenie. Stačí formičky ponoriť do Coca-Coly a nechať ich namočené cez noc. Ráno ich jednoducho umyte a vysušte. Tento spôsob je skvelý na odstránenie usadenín a nečistôt.

Ak aj po týchto postupoch zvyšky hrdze pretrvávajú, opakujte kúpeľ alebo použite jemnú zubnú kefku na detailné dočistenie.

Údržba formičiek po pečení

Po pečení formičky väčšina z nás len oschne utierkou, ale drobné kúsky cesta môžu zostať, čo môže spôsobiť nepríjemný zápach, keď sa nechajú uschnúť na neskôr. Preto je dôležité správne sa postarať o formičky ihneď po použití.

Pre tento účel je najlepšie použiť teplú vodu a jemnú hubku. Saponát nie je potrebný, pretože by mohol poškodiť povrch formičiek, ktorý je potrebný pri pečení. Formičky dôkladne umyte teplou vodou a jemnou hubkou, okamžite osušte utierkou a nenechávajte ich máčať vo vode. Myčka na riad nie je vhodná na tento typ údržby, pretože môže poškodiť kovové alebo plechové formičky. Ak chcete formičky dôkladne vysušiť, môžete ich nechať na radiátore, kde sa rýchlo usušia.

Tieto jednoduché kroky vám pomôžu zabezpečiť, že vaše formičky na pečenie budú vždy pripravené na ďalšie vianočné pečenie alebo akékoľvek iné pečivo po celý rok.