Recept na domácu bielu nutellu – skvelá alternatíva k tradičnej pomazánke

Nutella sa už dlhé roky teší obľube na celom svete a mnohí si ju vychutnávajú ako sladkú nátierku na raňajky. Zatiaľ čo klasická čokoládovo-oriešková pomazánka má svoje nezameniteľné čaro, v poslednom čase sa v kuchyniach objavuje nová alternatíva – biela nutella. Tento variant ponúka jemnejšiu a sladšiu chuť, ktorá osloví tých, ktorí hľadajú niečo odlišné, ale stále rovnako lahodné.

Biela nutella sa vyznačuje krémovou textúrou a subtílnou kombináciou vanilky a bielej čokolády. Vďaka nej môžeme svoje obľúbené raňajky alebo dezerty obohatiť o nový, delikátny rozmer. Ak ste doteraz nepoznali túto verziu, určite stojí za vyskúšanie!

Domáca verzia bielej nutelly

Čo budete potrebovať:

• 1 šálka nesolených lieskových orieškov
• 1 šálka bielej čokolády
• 1/4 šálky práškového cukru (množstvo si môžete upraviť podľa vlastného vkusu)
• 1/4 šálky rastlinného oleja
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• štipka soli

Postup:

1. Začnite tým, že predhrejete rúru na 180 °C. Oriešky rovnomerne rozložte na plech a pečte ich 10–12 minút, až kým nezačnú prasknúť ich škrupinky. Potom ich nechajte mierne vychladnúť.
2. Keď sú oriešky už trošku chladné, položte ich na čistú utierku a jemne ich trením odstráňte škrupinky. Časť škrupín môže zostať, ale pokúste sa odstrániť čo najviac.
3. V mixéri rozdrťte oriešky do hladkej konzistencie. Tento proces môže chvíľu trvať, preto buďte trpezliví. Oriešky by mali byť po chvíli takmer maslové.
4. Zatiaľ čo oriešky spracúvate, vo vodnom kúpeli alebo mikrovlnnej rúre rozpusťte bielu čokoládu, kým sa nestane hladkou a krémovou.
5. Do mixéra s orieškovým maslom pridajte rozpučenú čokoládu, práškový cukor, rastlinný olej, vanilkový extrakt a štipku soli. Všetko dôkladne premiešajte, až kým nezískate jemnú a hladkú konzistenciu.
6. Ochutnajte, či vám sladkosť vyhovuje, a ak je potrebné, pridajte ešte trochu práškového cukru. Znovu premiešajte, aby sa všetky chute spojili.
7. Hotovú bielu nutellu premiestnite do čistej sklenenej nádoby s tesniacim viečkom. Uchovávajte v chladničke a používajte počas niekoľkých týždňov podľa potreby.

Táto domáca verzia bielej nutelly je skvelým spôsobom, ako si pripraviť lahodnú nátierku, ktorá sa hodí na rôzne druhy pečiva, vaflí či palaciniek. Jej príprava je jednoduchá a výsledok je vynikajúci – určite si nájde miesto v srdciach všetkých, ktorí majú radi sladké.