Kiwi zákusok

Robila som na menší plech ( 27×34 cm), takže pomer surovín som si upravila oproti pôvodnému receptu ( na veľký plech si suroviny zdvojnásobíme ).

Cesto :

3 celé vajcia

150 g cukor krupica

štipka soľ

Všetko vyšľahať, pridať 75 ml olej, 75 ml mlieko 150 g polohrubá múka ( ja som dala 1/2 polohrubá a 1/2 hladká ) + 3/4 PDP – preosiať. Vymiešame. Na plech pap.na pečenie – 17O° – cca 15 -20 min. Podľa typu rúry.

Na vychladnutý korpus – ( papier stiahneme ):

1 práškovú šľahačku urobíme podľa návodu + 1 vanilkový cukor

1 1/2 pochúťková kyslá smotana + 3PL práškový cukor – vymiešať

Obidve hmoty zmiešame dáme do chladničky.

Očistíme 4-5 kív – podľa veľkosti a potreby – pokrájame na kolieska ( ja som krájačom ).

Na korpus natrieť plnku. Na vrch naukladať kolieska kív – uložiť do chladničky.

Zaliať polevou :. 250 ml voda, 1/2 zlatý klas, 1/2 balíčka kivi džús v prášku ( v obchode mali iba tento ) – všetko uvariť, podľa podľa chuti môžeme pridať 1 PL cukor a ešte teplým ( nie horúcim ) poliať vrch zákuska. Nechať odležať.