Adventná štóla

Suroviny

• 5 vajec
• 80 g práškového cukru
• štipka soli
• 1 vanilkový cukor
• kôra z jedného citróna
• 120 ml oleja
• 80 g kryš..cukru
• 180 g polohrubej múky
• 0,5 balíka prášku do pečiva
• 150 g kandizovanej kôry (zmes)
• 60 g vlašské orechy
• 60 g nasekanej čokolády
• 40 g hrozienok
• 2 lyžice rumu
• Poleva :
• 60 g práškového cukru
• 1 lyžice rumu
• 0,5 lyžičky oleja

Postup prípravy

1. Krok

Na koláč najskôr hrozienka zalejeme rumom a necháme asi 1 hodinu lúhovať. Formu na srnčí chrbát potrieme olejom a vysypeme trochou múky. Predhrejte rúru (horný a spodný ohrev) na 160°C .

2. Krok

Teraz preceďte prášok do pečiva a múku cez sitko do misy. Čokoládu nasekáme, vlašské orechy nahrubo nasekáme a spolu s čokoládou zmiešame vo veľkej mise. Potom pridáme rumové hrozienka. Potom oddeľte vajcia. Nastrúhanú citrónovú kôru, žĺtky, vanilkový cukor, krupicový cukor a soľ šľaháme asi 10 minút do peny. Za stáleho miešania pomaly vmiešame olej. Z bielkov vyšľaháme sneh a potom s kryštálovým cukrom šľaháme na tuhý sneh. Teraz do cesta vmiešame múčnu zmes, potom ovocnú zmes a nakoniec sneh vyšľahaný z bielkov.

3. Krok

Hotové cesto vylejeme do pripravenej formy. Potom necháme piecť na strednej priečke asi 45 minút. Po vychladnutí koláč vyklopíme z formy.

4. Krok

Medzitým si pripravte polevu: Na to vymiešajte olej práškový cukor a rum do hladka. Polevu nanášame na štólu pomocou štetca..