Anglický maslový krém s biekou čokoládou

používam  ho  na  zdobenie muffiniek..

Suroviny

• 250ml šlahačkovej smotany 33%
• 200g bielej čokolády
• 1 vanilkový cukor
• 6 žĺtkov
• 100g práškový cukor
• 300g maslo

Postup prípravy

1. Krok

Smotanu s cukrom zahrejeme aby sa cukor rozpustil , potom pridáme čokoládu,aby sa tiež rozpustila v smotane,krém za občasného miešania vychladíme...

2. Krok

Žĺtky šľaháme s cukrom nad parou do zhustnutia,vychladnuté/letné/ vyšľaháme s maslom,do tohoto krému pomaly pridáme čokoládový a pridáme si farbivo,aké chceme

3. Krok

Týmto krémom ozdobíte muffiny,akékoľvek,ja som robila s kandovaným ovocím/čerešne/,tak som zvoli farbu do červena.Mafinky napichnite na špáratko a na podnos dajme polystyrénovú polguľu zabalenú v alobale a do nej napicháme ozdobené koláčiky,dobrú chuť!