Avokádová pomazánka

Suroviny

• 2 ks zrelé avokádo
• šťava z polovice citróna
• 1 - 2 strúčiky cesnaku
• 2 - 3 stonky zelenej cibuľky
• soľ podľa chuti
• mletá chilli paprička
• 3 lyžice olivového oleja
• 1 - 3 lyžice vody

Postup prípravy

1. Krok

Ošúpeme a odkôstkujeme zrelé avokádo. Nakrájajte strúčiky cesnaku a zelenú cibuľu. Pripravené ingrediencie vložte do misky mixéra (alebo mažiara). Pridajte 1-2 lyžice. pitnej vody a mixujte 1 minútu, kým sa hmota nestane homogénnou.

2. Krok

Pridajte 3 polievkové lyžice olivového oleja a citrónovú šťavu podľa chuti. Suroviny šľaháme ešte niekoľko sekúnd, kým nebude zmes homogénna a hladká. Podľa chuti pridáme soľ, chilli a všetko opäť dobre premiešame.

3. Krok

Avokádová pomazánka je pripravená. Predpokladá sa, že najzdravšia je hneď po príprave, pretože počas skladovania sa obsah vitamínov v nej postupne znižuje. V prípade potreby je však možné pomazánku skladovať v chladničke 1-2 dni vo vzduchotesnej nádobe.