Avokádový krém v pohári

Suroviny

• 4 zrelé avokáda
• 400 g smotanového syra (syrokrém, mascarpone)
• 200 ml smotany na šľahanie
• 1 lyžička tabasca
• soľ podľa chuti
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 200 g údeného lososa
• kôpor na ozdobu
• citrónová šťava na lososa

Postup prípravy

1. Krok

Avokádo pozdĺžne rozpolíme, vyberieme kôstku a lyžicou vyberieme dužinu.

2. Krok

Dužinu so smotanovým syrom dáme do nádoby mixéra a rozmixujeme najemno.

3. Krok

Ďalej vyšľaháme smotanu dotuha a vmiešame ju do avokádovej zmesi. Dochutíme citrónovou šťavou, soľou a tabascom, potom naplníme do cukrárskeho vrecka s vrúbkovanou tryskou a nastriekame do pohárov .

4. Krok

Lososa teraz nakrájame ostrým nožom na malé kocky a v miske zmiešame s citrónovou šťavou. Na avokádovú zmes rozložíme kocky lososa a ozdobíme kôprom. Avokádo krém v skle chutí dobre vychladený.