Bábovka s jogurtom a makom

Suroviny

• 100 g masla
• 3 vajcia
• 200 g práškového cukru
• 200 g mletého maku
• 300 g jogurtu
• 30 g kyslej smotany
• kôra z jedného citrónu
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 1 vanilkový cukor
• 280 g polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• Poleva:
• 300 g bielej čokolády
• 2 lyžičky oleja

Postup prípravy

1. Krok

Rúru predhrejte na 180 ° C. Maslo rozpustíme a odstavíme. Vajcia vyšľaháme s cukrom, potom pridáme maslo a dobre premiešame. V jednej miske zmiešajte mak s jogurtom, kyslou smotanou, citrónovou kôrou a šťavou a vanilkoým cukrom. do inej misky preosejeme múku s práškom do pečiva. Pridajte najskôr makovú hmotu do vajec a dobre premiešajte, potom múku s práškom do pečiva a všetko dobre premiešajte.

2. Krok

Bábovkovú formu natrieme maslom a zľahka posypeme múkou. Cesto nalejeme do formy a pečieme cca. 50 minút (skontrolujte drevenou špajdlou, či je upečená). Nechajte cca vo forme 10 minút vo forme vychladnúť, potom opatrne vyklopte a nechajte úplne vychladnúť.

3. Krok

Čokoládu rozpustíme v parnom hrnci alebo v mikrovlnnej rúre, pridáme olej a dobre premiešame. Zalejeme polevou bábovku, najlepšie na dvakrát, podľa želania posypeme mletým makom. Polevu nechajte stuhnúť.