Baklažány pod paradajkami so syrom

Suroviny

• Baklažán
• mozzarella
• cesnak
• paradajky
• Gounda syr
• soľ a korenie

Postup prípravy

1. Krok

Baklažán pozdĺžne nakrájame na plátky hrubé 1 cm..Paradajky zas na 0,5 cm ,Cesnak si pretlačíme a syr goundu nastrúhame na jemnom strúhadle. Mozzarellku nakrájame na plátky tiež 0,5 cm hrubé..Baklažánové plátky si nasolíme a necháme chvíľu postáť..Potom osušíme papierovým obrúsom..

2. Krok

Môžeme si ho opražiť z každej strany na troške olivového oleja a ukladať na plech ,alebo priamo surový ukladať na plech..Posypeme ho trochou korenia, a potrieme pretlčeným cesnakom.potom poukladáme plátky paradajok a plátky mozzarelly.Dáme do trúby zapiecť..

3. Krok

Pečieme pri 180°C cca 15 - 20 minút..Keď sa nám začne mozzarella prebublávať posypeme ju nastrúhaným syrom gounda..