Balkánske rožky

Suroviny

• 1 kg hladkej múky
• 500 ml vlažného mlieka
• 2 vajcia
• 4 lyžice cukru
• 1 lyžička soli
• 1 kocka droždia
• 350 ml oleja
• sezam alebo iný posyp

Postup prípravy

1. Krok

Vymiesime si hladké kysnuté cesto...Necháme ho na teplom mieste podkysnúť..Cesto bude hutnejšie, ale kysnutím zmäkne a bude sa vám s ním dobre pracovať..Kysnúť ho necháme 60 minút..Zdvojnásobí svoj objem..

2. Krok

Predhrejeme si rúru na 180°C ..

3. Krok

Vykysnuté cesto si dáme na pomúčenú pracovnú plochu a rozdelíme ho na 5 častí..Každý kus vymiesime do gule a potom ho rozvaľkáme cca na 30 - 40 cm..Z kruhu nakrájame 8 trojuholníkov kolieskom na pizzu.Každý trojuholník zvinieme do rožka, a uložíme na plech vyložený s papierom na pečenie

4. Krok

Každý rožok potrieme zmesou vyšľahaného vajca v troche mlieka.Môžete rožky posypať napríklad sézamom alebo čímkoľvek iným podľa vašej chuti.

5. Krok

Rožky pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C 25 - 30 minút..

6. Krok

TIP pre vás : Rožky ešte pred zvinutím môžete naplniť..Napríklad nutellou, džemom, alebo tiež šunkou syrom...