Banánová bábovka s arašídovou polevou je úžasná

Banány sú skvelým spôsobom, ako pridať vláčnosť do každého cesta, a dokonale využijete aj tie mierne prezreté. Čím tmavšie budú, tým sladšia a chutnejšia bábovka vám vznikne. Takou sladkou bodkou bude vynikajúca a nezvyčajná arašídová poleva

Suroviny

• Cesto:
• 100 g masla
• 50 g hnedého cukru
• 2 vajcia
• 2 banány
• 200 g zakysanej smotany
• 300 g hladkej múky
• 1 čajová lyžička jedlej sódy
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 1 čajová lyžička instantnej kávy
• Poleva:
• 80 g arašídového masla
• 30 g práškového cukru
• 3 polievkové lyžice mlieka

Postup prípravy

1. Krok

Zmäknuté maslo vymiešajte s hnedým cukrom. Postupne zašľahajte vajcia, zakysanú smotanu, múku, sódu, soľ a kávu, ktorá pridá jemnú arómu.

2. Krok

Banány rozmixujte a vmiešajte do cesta. Následne cesto prelejte do vymastenej a vysypanej formy a pečte približne hodinu pri teplote 180 °C, alebo kým špáradlo zapichnuté do cesta nevytiahnete suché.

3. Krok

Po upečení nechajte bábovku 15 minút vychladnúť vo forme, potom ju opatrne vyklopte.

4. Krok

Arašídové maslo trochu zahrejte (v mikrovlnnej rúre alebo na sporáku), zmiešajte s práškovým cukrom a podľa potreby zrieďte trochou mlieka alebo smotany. Natrite na vychladnutú bábovku a dozdobte kúskami čokolády a kvietkami šalvie.