Banánové cheesecake brownies – vláčne rezy pre milovníkov kakaových dezertov

Ak máte radi spojenie kakaovej chuti s jemným tvarohovým krémom, tieto brownies budú pre vás ideálne. Banán, jogurt a tvaroh im dodajú šťavnatosť, takže zostanú mäkké aj na druhý deň. Použitie špaldovej a kokosovej múky z nich robí ľahší dezert, ktorý si bez výčitiek môže dopriať celá rodina.

Suroviny

• Na cesto:
• 80 g špaldovej múky
• 30 g kokosovej múky
• 20 g kakaa
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1 bielok
• 100 g veľmi zrelého banánu
• 50 g bieleho jogurtu
• 50 ml mlieka
• Na tvarohovú vrstvu:
• 250 g nízkotučného tvarohu
• 1 žĺtok
• 20 g medu

Postup prípravy

1. Krok

Rúru nastavíme na 170 °C, aby sa stihla predhriať.

2. Krok

V jednej miske spojíme suché suroviny – špaldovú a kokosovú múku, kakao a prášok do pečiva.

3. Krok

Banán roztlačíme vidličkou na hustú kašu a primiešame k nemu bielok, jogurt a mlieko.

4. Krok

Tekutú zmes premiešame so suchými ingredienciami tak, aby vzniklo hladké cesto.

5. Krok

Tvaroh, žĺtok a med vymiešame do krému bez hrudiek.

6. Krok

Plech vystelieme papierom na pečenie, nalejeme cesto a navrch rozotrieme tvarohovú vrstvu. Lyžičkou urobíme v oboch vrstvách pár ťahov, aby vznikol mramorový vzor.

7. Krok

Pečieme približne 25–30 minút, kým dezert spevní a okraje mierne zhnednú.