Banánové rezy

Suroviny

• 4 vajcia
• štipka soli
• 180 g práškového cukru
• 100 ml vlažnej vody
• 100 ml oleja
• 200 g polohrubej múky
• 1 vanilkový puding
• 1 prášok do pečiva
• Krém:
• 3 vanilkové pudingy
• 120 g cukru
• 1 liter mlieka
• 300 g masla
• vanilkový extrat
• banány
• marhuľový džem
• Čokoládová poleva:
• 250 g čokolády
• 5 lyžíc oleja

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr začneme s plnkou, nakoľko je dobré aby poriadne puding vychladol..

2. Krok

Z litra mlieka odoberieme asi 2 dcl a v ňom rozmiešame puding ..Ostatné mlieko dáme variť s cukrom a uvaríme hustý krém.Do krému keď ho odstavíme vmiešame vanilkový extrakt a necháme ho pod fóliou vychladnúť..

3. Krok

Teraz sa vrhneme na piškótu.Vyšľaháme si vaječné bielká so štipkou soli do peny,..Medzitým si dáme vyhriať rúru..180°C ..

4. Krok

Zvlášť si vyšľaháme žĺtka s cukrom do peny potom k nim pridáme vodu a olej ..Zmiešame si múku s práškom do pečiva a s pudingovým práškom a preosejeme cez sitko.Vmiešame do cesta drevenou vareškou.Nakoniec tiež vareškou vmiešame vaječné bielka..

5. Krok

Pečieme vo vyhriatej rúre 17- 20 minút..Vyskúšame špáradlom..

6. Krok

Po upečení necháme vychladnúť..

7. Krok

Džem z marhúľ si nad parou vo vodnom kúpeli,alebo v mikrovlnke trochu rozpustíme a natrieme ním celú piškótu.

8. Krok

Na džem poukladáme pozdĺžne rozkrojené banány,.Teraz príde na rad krém ktorý si vymiešame z uvareného a vychladnutého pudingu ku ktorému prmiešame maslo..Krém prelejeme čokoládovou polevou pripravenou vo vodnom kúpeli roztopením čokolády s prímesou oleja..