Banánovo čokoládová roláda na spôsob Slonia slza

Suroviny

• Cesto:
• 6 vajec
• 120 g práškového cukru
• 40 g kakaa
• 1 lyžica polohrubej múky
• 1/2 lyžičky prášku do pečiva
• Krém:
• 1 vajce
• 1 vanilkový puding
• 2,5 dl mlieka
• 200 g masla alebo margarínu
• 200 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 1 lyžica kakaa
• 2 banány
• čokoládová poleva

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si vyšľaháme žĺtka s práškovým cukrom do peny..potom k nim primiešmae kakao s múkou a s práškom do pečiva.nakoniec zľahka vmiešame sneh z bielkov..Cesto vylejeme na plech vyložený s papierom na pečenie a pečieme predhriatej rúre na 180°C 16 - 20 minút..Potom preklopíme po upečení opatrne odstránime papier na pečenie a cesto navinieme na valček a necháme vychladnúť.

2. Krok

Vyšľaháme si vajce v mleiku pridáme pudingový prášok a na miernom plameni alebo vo vodnom kúpeli uvaríme hustý krém..Ten necháme úplne vychladnúť..Vyšľaháme maslo s práškovým a vanilkovým cukrom do peny, potom pridáme vychladnutý puding a ušľaháme nadýchaný maslový krém..Krém rozdelíme na dve polovice a do jednej vmiešame kakao.

3. Krok

Piškótu rozvinieme a natrieme najskôr bledým krémom , naň natrieme kakaový krém..Potom uložíme celý babába zavinieme napevno.Roládu zabalíme do alobalu a dýáme do chladničky poriadne zatuhnúť.2 - 3 hodiny.

4. Krok

Po vychladnutí zatuhnutí prelejeme čokoládovou polevou a dáme opäť zachladiť kým čokoláda neztuhne...Potom nakrájame na porcie..